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怎样在电饭锅里做面包，如何用电饭煲加热面包

小知识


在电饭锅怎么做面包 你好！
电饭锅面包大致如下:
准备材料：糖三勺；鸡蛋3个；面粉400克；牛奶180毫升；酵母4克；芝麻少许；食用油少许；盐半勺 。
操作步骤：
1、往面粉里面加入半勺盐 。
2、往温牛奶里面加入酵母 ， 搅拌均匀 。
3、继续往面粉里面加入三勺白糖 。
4、加入两个鸡蛋 。
5、一边搅拌一边倒入刚才的牛奶 ， 把面粉搅拌成絮状 。
6、把面粉揉成面团 。
7、等待发酵至之前面团的1.5倍 。
8、在面板上撒上干面粉 ， 把面团拿出来 ， 分成8个小剂子 ， 搓成小圆团（可以在里面包了一些喜欢的馅料） 。
9、在电饭锅底刷一层食用油 ， 把小面团放进去 ， 盖上盖子 ， 二次发酵 。
10、打一个蛋黄 ， 把蛋黄刷在二次发酵好之后的面团上 ， 撒一些芝麻在上面装饰 。
11、电饭锅按下蛋糕键 ， 50分钟后面包就好啦 。
希望能够帮到你！
怎么用电饭锅做面包 方法 准备材料：面粉、白糖、干酵母、牛奶、黄油、盐、鸡蛋、黑芝麻 。
一、面粉 ， 白糖 ， 干酵母拌匀后 ， 将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团 。 再将黄油融化后倒入面团内揉透 。
二、将揉好的面团放入电饭锅发酵 ， 盖好盖子 ， 出气口需盖块湿布 。 需将煮饭键按下 ， 2分钟后会跳到保温键 ， 再将电源拔掉 ， 让它发酵40分钟 。
三、将第一次发酵好的面团分成八等份 ， 进行第二次发酵（发酵方法时间还是跟第一次一样） 。
四、第二次发酵好后 ， 在上面涂上蛋黄液（把蛋白分离只要蛋液） 。
五、再洒些黑芝麻 ， 然后盖上盖子按下煮饭键后2分钟跳到保温键焖30分钟（注意出气口要盖上湿布） 。
六、30分钟后再按下煮饭键一次 ， 待跳到保温键后焖30分钟就可 。
七、等出锅后放一旁进行冷却 ， 然后就可以品尝美味的面包了 。

怎样用电饭锅做面包？ 首先准备一些面粉 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 酵母 ， 白芝麻 。 这些都准备好之后 ， 就把面粉倒入盆里面然后加入两个鸡蛋 ， 再加入三勺油 ， 加入一勺白糖 ， 放进去之后就倒入纯牛奶 ， 加入两勺酵母粉 ， 然后搅拌均匀 ， 盖上盖子就放在一边 ， 静置两个小时 。
在这个搅拌好的糊糊放在一边静置的时候 。 俺就要在案板上撒一点干面粉 ， 然后把面团放在案板上揉两分钟 ， 这里要注意的是在揉面的时候 ， 面团就会变得非常软 ， 而且要把这个面团中里面所有的空气赶出来 ， 而且面团一定要揉得均匀才可以 。

煮好之后就把面团搓成长条 ， 大概和手腕一样粗的样子 ， 然后就切成大概四厘米左右的段 ， 然后把每一段的面团都揉成半圆形 ， 把揉好的小面团放在电饭锅里面 ， 盖上盖子静置半个小时 。

其实这里要注意的就是第一部是第二步 ， 这一步也是非常重要的 ， 只要是经过第二步强化之后 ， 面包才会变得非常软糯 ， 而且吃起来也会更好吃 ， 面包的个头也会变得更大 。

然后就准备一个蛋黄倒入碗里面 ， 滴两滴柠檬去除鸡蛋里面的腥味搅拌均匀放在一边备用 ， 等到这些刚才揉好的小面包型号之后就刷上一层蛋液 ， 刷蛋液的时候一定要刷均匀 ， 然后撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了 。

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