玫瑰茄怎样晒干
玫瑰茄如何腌制？ 不是那么好 。
由于空气有很多脏东西， 就算洗了， 湿的过程中干燥， 或将搭载大量的污垢 。 看看在阳光下， 能起到杀菌的作用 。 你只要在阳光下晾晒干后， 你可回来了， 尤其是夏天， 一定要曝光， 使衣服褪色， 肌腱也时效快 。
玫瑰茄晒干后为什么要蒸过再晒干才能泡茶喝？ 秋风吹过， 金黄的稻谷、肥胖的秋藕， 挂满枝头的核桃和板栗， 满是成熟粮果的芳香 。 秋天是个美丽的季节， 收获的季节， 除了粮食蔬果， 各种各样的花儿也不甘示弱 。 金秋十月， 菊花绽放、金桂飘香， 还有挂满枝头的洛神花， 就像一个个红宝石， 颜色十分美丽 。
洛神花也叫做玫瑰茄、红桃K， 多生长在热带和亚热带地区， 广东、广西、福建等地均有栽培 。 洛神花的花期在每年的10～11月期间， 花期较短， 市面上出售的都是干花、花茶， 新鲜的洛神花比较少见， 偶尔能见到农民摆地摊出售自家种的洛神花， 碰着了我都会买上几斤， 因为第二天就没有了 。
洛神花有着“植物红宝石”的美誉， 它含有丰富的果胶、花青素、苹果酸、铁等丰富的营养成分， 特别适合女性 。 洛神花鲜花可以用来熬酱、制作果脯， 晒干后可以制作花果茶或熬酸梅汤， 不但颜色漂亮， 而且味道酸甜可口 。
今天买的洛神花非常新鲜， 花朵里面也很干净没有虫子， 只需3元一斤， 我买了五斤， 四斤晒干用来泡茶， 一斤腌制着吃， 用花朵做的果脯你吃过吗？如果你感兴趣， 一起来看看详细的制作方法吧， 非常简单呢 。
洛神花
食材：洛神花 500克， 白砂糖或冰糖 适量， 盐 1茶匙
1、把买来的新鲜洛神花用清水冲洗一下表面的浮尘， 然后把花瓣掰开撕成一片片， 花朵里面的花萼取出不要 。
2、把花瓣放在盆子里， 加入没过所有花瓣的清水， 放入1茶匙食盐， 浸泡10分钟， 再用清水冲洗3-4遍 。
3、锅里烧开水， 放入花瓣， 大火煮10秒， 然后关火， 让花瓣在热水里浸泡1分钟， 泡好后捞起沥干水， 放在通风处晾干 。
4、准备一个干净、无水无油的玻璃罐子， 先放上一层洛神花， 再铺一层白砂糖或者碎冰糖， 重复以上动作， 直到全部花瓣都铺完为止 。
5、最后一层铺上白糖， 密封放入冰箱腌制1天， 洛神花就会腌出很多深红色的汁水， 用筷子翻拌一下， 让花瓣能浸泡在花汁中 。 腌了一天后可以尝一下甜味够不够， 觉得酸的话就再放点糖， 我这里又铺了一层白砂糖， 继续腌2~3天就可以食用了 。
腌了一天的洛神花口感脆脆的， 如果你喜欢吃比较软烂的， 就腌多几天， 腌好的洛神花还可以晒干或者放入烤箱低温烤干， 做成干的果脯吃， 别有一番风味 。
小煮意：
果脯装在玻璃瓶里， 尽量让腌出的糖浆没过果脯， 这样保存时间可以更长 。 做好后尽量在一个星期内吃完 。
注意事项：洛神花中含有大量的有机酸， 肠胃不好的人尽量不要食用 。
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新鲜的玫瑰茄怎么做 洛神花， 其味酸、性寒， 有益于调节和平衡血脂， 增进钙质吸收， 促进儿童发育， 促进消化等 。
金莲花玫瑰茄茶：玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g， 用热开水冲沏， 加入冰糖调味， 无须加盖， 待玫瑰茄泡开即可， 代茶饮 。 此茶能清肺热、利咽喉， 对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果 。
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