榴莲熟透了是怎样的( 三 )
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块 。 熟了的水果会产生出乙烯 ， 乙烯有催熟的作用 ， 所以 ， 让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起 ， 就起到了催熟的作用 。
3、放在阳台上几天 ， 看见裂开 ， 就可以吃了！要是再放下去 ， 就太干 ， 不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了 。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行 ， 不要用塑料袋 ， 不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方 ， 不要多接触氧气和空气 ， 这样榴莲不会熟得烂掉 。 放两天就可以吃了 。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了 ， 这个办法有人用过 ， 不是忽悠啊 。
6、常温下 ， 放几天这个说不准 。 因为要看榴莲有多生 ， 或者要它多熟 。 如果只是有些青一般放2天就好了 。 如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧 。 但是不要晒它 ， 你千万别把肉剥出来 ， 要放在它的壳里 。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品 ， 放入搅拌机里打烂 ， 做成点心吃 ， 味道也很不错 。
三、怎样挑选榴莲
1、听声音 ， 把榴莲轻摇几下 ， 有声音代表榴莲成熟可以吃了 。
2、看颜色 ， 选择颜色偏黄的 ， 不要挑绿色的 ， 黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看 ， 但是却很甜 。
3、看大小 ， 榴莲个头大的水分足 ， 够甜 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的 ， 小山丘越多肉越多 。 里面的肉也越多 ， 一般一个成熟的榴莲3-5斤重 。
4、选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开 ， 说明榴莲足够成熟了 。
5、闻气味 ， 好的榴莲气味浓烈 ， 可以在开裂处用鼻子闻 ， 气味很大 ， 且浓烈的榴莲肯定是好榴莲 。
6、看重量 ， 同样大小的榴莲轻的榴莲核小 ， 重的榴莲核大 ， 轻的榴莲马上就可以吃了 ， 重的榴莲可能只有七、八分熟 。
榴莲熟透了的肉是什么样的？ 1、捏尖刺 。 成熟度好的榴莲 ， 才能又甜又糯 。 在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力将它们向内捏拢 ， 如果比较轻松就能让它们彼此“靠近” ， 就证明榴莲较软 ， 成熟度也比较好 。 如果感觉手感非常坚实 ， 根本就无法捏动 ， 就证明榴莲比较生 。
2、看大小 。 通过辨识果实的大小和外观颜色 ， 也能识别榴莲是否成熟 。 和挑西瓜的原理一样 ， 一般来说 ， 体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。 从外壳的颜色来看 ， 成熟的好榴莲呈较通透的黄色 ， 如果青色比较多 ， 则证明不够成熟 。
3、看开裂度 。 很多人认为 ， 自然开口的榴莲就是好榴莲 ， 其实也不尽然 。 如果你要挑选外壳已经裂口的 ， 那最好选择裂口不要太大的 ， 也就是刚刚开始裂口的 ， 因为如果果实早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易变质 。 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲 ， 那最好回到家后尽快享用 ， 不要再长时间放置 ， 否则容易变质 。
4、闻气味 。 购买时 ， 如果看中了自然开口的榴莲 ， 可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。 不成熟的榴莲有一股“青气味” ， 也就是说 ， 闻起来有类似刚剪过的青草的味道 ， 这样的榴莲一般来说不够成熟 。 成熟榴莲的气味香浓馥郁 ， 让人馋涎欲滴 ， 常吃的人一闻便知 。 不过 ， 如果闻到榴莲有一股酒精的味道时 ， 就千万不要购买了 ， 这样的榴莲肯定已经变质了 。
食用禁忌：
1、榴莲不可与白酒同食 。 酒与榴莲皆属热气之物 ， 如患糖尿病人士两者同吃 ， 回导致血管阻塞 ， 严重的会爆血管 ， 中风情况的出现 ， 所以宜小心食用 。 正常健康人士也应忌两者同时食用 。 甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例 ， 因此这一点是必须要小心的 。
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