丝瓜是大家经常会吃的一种家常菜品 ， 它在每年夏天大量上市 。 你们在吃丝瓜时 ， 对丝瓜这种植物了解吗？见过丝瓜的叶子吗？它能不能食用呢？
【【吃】丝瓜叶能吃吗 丝瓜叶的常见吃法】
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丝瓜叶能吃吗 丝瓜叶的常见吃法1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶子是能吃的 ， 它翠绿鲜嫩 ， 口感清淡 ， 营养价值也很高 ， 能为人体补充多种维生素和矿物质 ， 另外丝瓜叶子性质寒凉 ， 人们食用以后能清除人体内的多种热毒 ， 可以避免一些上火症状的发生 。
2、丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶最常见的吃法就是丝瓜叶炒鸡蛋 ， 平时炒制时可以采摘新鲜的丝瓜叶 ， 把它洗净以后切成小丁 ， 放在碗中 ， 把鸡蛋磕开也打入到碗中 ， 加入适量的食用盐 ， 调匀以后直接入锅炒制 ， 炒成块状以后取出装盘就能食用 。
3、凉拌丝瓜叶
丝瓜叶凉拌也很好吃 ， 平时制作时可以把丝瓜叶用清水洗好 ， 然后再切成丝状 ， 入沸水焯一下 ， 焯好以后取出过冷水降温 ， 然后取出去掉水分 ， 加入蒜泥、醋以及生抽和麻油 ， 最后加入少量的鸡精进行调味 ， 调匀以后就能直接食用 。
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