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鱼怎么杀，鱼怎么杀和清洗视频

小知识


鱼应该怎么杀

  1. 用菜刀拍几下鱼头 ， 将其拍晕（便于操作） ， 放在菜板上 。
  2. 鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子（此鱼为两斤左右 ， 如果鱼小 ， 就浅一些 ， 鱼大就深一些） ， 划到接触到内脏即可 。
  3. 从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来） 。
  4. 用温水（温水比较容易清洗 ， 使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身 ， 便于刮鱼鳞不打滑 。
  5. 用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞（注意 ， 是斜向鱼头 ， 否则小刀容易用力深浅不一 ， 造成鱼肉的损害） ， 在鱼鳍处要仔细刮干净 。
  6. 刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍 。
  7. 【鱼怎么杀，鱼怎么杀和清洗视频】此时就搞定了 ， 可以冻在冰箱或者煮鱼吃了 。

杀鱼最快的方法 先用一根筷子拨开鲤鱼的嘴巴 ， 灌点酒 ， 鱼很快就醉了（烧出来的鱼味道更好）；
2.小刀逆鱼鳞方向刮去鳞片；
3.用剪刀从肛门处剪至腮下 ， 破腹；
4.去除包括鱼肠、苦胆之类内脏 ， 取得时候小心不要把苦胆弄破了 。 如果破了 ， 用大量水冲洗即可 ， 喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西；
5.把鲤鱼两边的腮掏干净；
6.剪刀贴鱼身将背、胸、腹、尾鳍剪掉；
7.用水冲净就可以了 。
怎么杀活鲤鱼? 我很喜欢吃鱼 ， 特别是活鱼 。 但又很怕杀鱼 ， 一是抓不住鱼 ， 二是每次杀鱼总把手弄破 。 好在现在卖鱼的都帮你杀好 ， 所以不用亲自动手也经常可以吃到味美的活鱼 。 但是我还是碰到了难题 。 泥鳅！卖泥鳅的可不会帮你杀泥鳅 ， 怎么办呢?我可连抓泥鳅都不敢的呀！有人说你就不吃泥鳅得了 ， 那可不行 ， 泥鳅的营养价值很高 ， 怎么能舍去呢？谁让我脑瓜子灵呢 ， 一个好主意就在我的脑海里诞生了 。 那就是将活泥鳅直接下油锅！前提是先将泥鳅养四五天 ， 让它吐干净肚里的脏东西 。 左手拿锅盖 ， 右手将泥鳅快速倒入 ， 随即盖上锅盖 ， 只听见泥鳅在里面一阵乱跳 ， 不到一分钟 ， 泥鳅就不再跳了 。 这样做出来的泥鳅很有营养 ， 唯一不足的是不能吃它的肚子 。 我的这项专利发明已经无偿的奉献给了我的朋友、同事 。 哈哈！她们已经将它发扬光大了 。 我这里还有一项专利发明 ， 温柔的杀鱼方法 ， 现在就告诉你 。 每次买黑鱼时 ， 看到卖鱼的用刀打黑鱼头 ， 将黑鱼打死再杀 ， 很是不忍心 ， 看到鱼头被打破 ， 血流了出来 ， 都快没有吃它的欲望了 。 黑鱼生命力极强 ， 我买回来喜欢养几天 ， 要杀的时候将它用塑料袋包好 ， 放进冰箱的冷冻室里 ， 一个多小时后 ， 鱼就死了 ， 再拿出来杀就方便多了 。
怎么将鱼快点杀死 用菜刀背 砸在鱼头上 ， 下手要狠！ 鱼肉在死后12小时以后吃 ， 更有营养
至于清理 ， 你该会吧 。

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