草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

柠檬怎么泡水，生柠檬片泡水正确方法( 二 )

小知识


⒋放入冰箱冷冻室 ， 需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等 ， 以每杯水半片大小为宜 ， 如用壶可以入一至两片 。
⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味 。
⒍不要用过热的水泡 ， 那样会损失柠檬的香味和营养价值 ， 在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水 。
柠檬水做法2
原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1）柠檬洗净切片 。 因为要带皮浸泡 ， 所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净 。
2）将冰糖放入水中煮开 ， 导入容器中放凉 。
3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入 。 （温度太高会破坏柠檬中的维生素 。 ）
3）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可 。 （温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分 。 ）
4）放入冰箱3-4个小时饮用最佳 。
蜜渍柠檬做法3
主料：柠檬、蜂蜜
1.柠檬用盐洗外皮 ， 去蜡和去脏 。 也可在盐水里浸泡半小时 。 然后把柠檬两头去蒂 ， 切成薄片(切柠檬的刀要利 ， 否则切出来的是叁差不齐 ， 也容易切到手)
2.准备一个无水无油的玻璃密封罐 。
3.放一片柠檬 ， 加一勺蜜;放一片柠檬 ， 再加一勺蜜 。 重复 。 直到把所有柠檬都腌进去 。 蜜一定要腌过柠檬片 。
4.盖好盖子 ， 放入冰箱冷藏室保存 。
5.冲水的时候直接夹出一两片 ， 再挖两勺蜂蜜柠檬汁 ， 一起来用温水冲泡 。 （不可用热水 ， 会破坏蜂蜜的营养成分）
6.泡一晚上就可以开喝了 。 三四天后味道更佳 。
7.只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水 ， 在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈 。 我自己去年春天做的 ， 都没有坏过 。 吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去 ， 蜂蜜一定要盖过柠檬
柠檬片泡水如何冲泡更好
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁 ， 而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。 鲜柠檬一定要带皮切薄片 。 因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 ， 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。 类黄酮物质有淡淡的苦味 ， 和柠檬本身的酸味相配合 ， 天热时喝更解渴 。 剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来 。 如用沸水浸泡 ， 则会有较多的苦味物质溶出 ， 比如橙皮甙等 。 有人担心 ， 水温太高会导致维生素C的损失 ， 其实柠檬的酸性较强 ， 而维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没那么容易损失 。 因此 ， 泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
鲜柠檬片泡水的功效
1.美白
由于柠檬维生素含量极为丰富 ， 因此柠檬水是美容的佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉着 ， 起到美白的作用;
2.防治心血管疾病
喝柠檬水还可以防治心血管疾病 ， 因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用 ， 所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
3.防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐 ， 能够抑制钙盐结晶 ， 从而阻止肾结石形成 ， 甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少 。 美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明 ， 常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平 ， 该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石 。

推荐阅读


上一篇：加权平均怎么算，加权平均净资产收益率公式

下一篇：泸州老窖怎么样，泸州迎宾酒多少钱