经常下厨的人都有这种体验：香菜、大蒜、洋葱、薄荷这些小簇的绿色植物看着不起眼， 但每天烧菜都离不开 。 可是一次性又不能买很多， 每天现买现做才最有滋味 。 其实有些小菜买一次， 吃一部分留一部分自己在家栽种很方便 。 看看你家种了这些吗？
【【盆景】让10种蔬菜瞬间变身盆景有哪些？】1、大蒜Garlic
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当大蒜开始萌芽的时候， 味道会变苦 。 这时候不要轻易扔掉， 你可以把它们放在一个有少量水的玻璃樽里， 养蒜苗 。 蒜苗必大蒜的味道温和一些， 是沙拉、意大利面和各种炒菜必备的配菜 。
2、胡萝卜叶Carrot Greens
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胡萝卜的屁股常常被切掉不用 。 但如果将这部分养在水里， 摆在窗台边让它慢慢生长， 那么顶端的胡萝卜叶可以用于菜的点缀， 以及凉拌沙拉中 。
3、罗勒Basil
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剪几株茎长约4英寸的罗勒， 把它们放在一杯水里， 然后静置在阳光可以直射到的地方（一点阳光即可， 别太晒）当它们最末端长出约2英寸长的根时， 你可以把它们移植到花盆里栽培出完整的罗勒啦 。
4、大葱Scallions
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短短5天， 你就可以完全将半棵洋葱养成一大棵全葱 。 记住：留下约一寸的根须， 不要剪掉噢 。 然后将葱段放在有水的小玻璃杯里 。 几天之后， 它们就长大长高了！
5、生菜Romaine Lettuce
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如果你完好的保留着一片生菜的根茎部， 将残端在一个较深的盆里， 盛放约半英寸的水， 把它放在窗台边 。 约2周就会长出新叶， 3到4周就将生长出完整的一大棵生菜了 。
6、白菜Bok Choy
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如同生菜一样， 白菜可以通过将完整的根茎放在水中， 在光线良好的地方重新生长 。 在一两个星期左右， 你就可以将它移植到花盆里养出一整棵生菜啦 。
7、洋葱Onions
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留下洋葱的根茎部， 种植在土壤里 。 当根茎部开始生长之后， 你会很快收获到新鲜的洋葱哦！
8、姜Ginger
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像葱一样， 留下姜的根茎部， 放在土壤中， 它就能继续生长， 但这个过程相对漫长 。 它可能需要数月来发芽， 你应该能够在8到10个月之后收获惊喜 。
9、蘑菇Mushrooms
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将蘑菇的根茎养在土壤中， 最好施一点肥或用喝剩的咖啡渣来滋养它们， 它们喜欢潮湿的环境， 尤其是凉爽的晚上 。 它们的生长也许时好时坏， 在几天内蘑菇们要么开始萌芽， 要么就是腐烂 。 生或是死， 对它们来说是个严肃的生命话题啊 。
10、香菜Cilantro
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像罗勒一样， 只要将根茎放在一杯水里香菜就能重新生长 。 一旦根长到足够长的时候， 记得把它移种到花盆里 。 几周内， 就会长出新叶 。 几个月后， 就是完整的一株植物了 。
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