怎么补充维生素c,日常补充维C( 三 )




怎样有效补充维生素C 多吃橘子橙子柚子 , 有时候买点维C片 , 想起来就嚼一下
吃什么可以补充维生素C? 众所周知 , 维生素C是我们的健康密友 。 它参与人体内营养素的氧化还原过程 , 维持人体结缔组织及细胞间质结构的正常代谢与功能完整 , 促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康 , 并对苯、铅、砷等有毒化学物质起解毒作用 。 同时 , 它除了能治疗坏血病外 , 还有防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化和癌症等作用 。 一般来说 , 摄取维生素C的最好方法就是从食物中补充 , 如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣子、草莓以及柠檬等 。 如果在三餐中能充分摄取维生素C , 体内的维生素C将足以维持1天的所需量 。 但要提醒大家的是 , 因为维生素C是一种性质不稳定的维生素 , 有易溶于水和怕热怕碱的特点 , 所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长 , 以及用铜、铁等容器盛放等 , 其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗 , 造成摄取的量远远低于你的估计 。 摄取多大剂量较为适宜呢?中国营养学会推荐 , 健康成人每天100毫克即能满足日常营养需要 。 但在某些情况下 , 要适当增加维生素C的补充: 1、在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者:流汗过多可损失大量的维生素C; 2、在污染环境中工作的人:补充大量的维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒 , 缓解其毒性; 3、吸烟者:吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收 , 烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用; 4、长期服药的人:服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等 , 都会引起人体维生素C减少; 5、长期承受过度压力的人:紧张会加速维生素C的消耗; 6、易疲倦者、感冒发烧及其他生病创伤者:大剂量维生素C(即每日服用1000毫克)能促进胶原蛋白合成 , 构成抵御感染的屏障;并能增强免疫细胞的噬菌能力 , 提高中性粒细胞和巨噬细胞对病毒、细菌的作战能力 , 提高抗体水平 , 从而抵御感冒等传染病或其它疾病 。 实验数据发现 , 每日服用1000毫克的维生素C可以减少感冒发生50% , 减轻感冒症状 , 缩短感冒病程23% 。 因此 , 在疾病高发季节如季节交替时 , 对于免疫力弱、患病几率比较高的人群 , 建议最好经常服用维生素C补充剂来预防疾病 , 感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程 。 服用维生素C补充剂时 , 应注意:一是要餐后立即服 , 资料表明 , 刚吃完饭后就服用 , 吸收率可达60%;二是要单独服 , 最好不要与其他药物同服 , 以免降低疗效;三是平时不必要每天服用 , 可以服用四、五天后休息两、三天 , 既达到效果 , 又经济实惠 。
维生素c要怎么补充? 吃新鲜蔬果可以补充维生素C 。
富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果 , 在常见食物中 , 维生素C含量较高的一组食物包括:猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等 。
维生素C含量次高的食物包括:菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等 。
总的来说 , 只要我们日常注意多吃新鲜蔬果 , 即可达到补充维生素C的目的 。 需要注意的是 , 吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程 , 生吃、凉拌是比较推荐的食法 。

推荐阅读