凉皮怎么调，买来的凉皮怎么调( 四 )
步骤七：取出盘子 ， 在上面再刷一层油 ， 冷却后就可以揭下一张凉皮 。 按照上面的方法多制出几张凉皮 ， 用刀切成条状 。
步骤八：将切好的凉皮放在盘子里 ， 加几块做好的面筋 ， 切好的黄瓜丝 ， 加适量的盐 ， 一点辣椒油 ， 两勺蒜水 ， 最后加一点醋 ， 搅拌均匀 。 一盘营养又简单的凉皮就做好了 ， 家里自己做的 ， 干净卫生 ， 经济实惠 ， 分量十足 ， 比外面卖的好吃多了 。
小贴士：
1.做凉皮 ， 最重要的一步就是上锅蒸 ， 一定要记得开大火 ， 时间不要太长 ， 等看到凉皮上起泡就可以出锅了 。
2.凉皮做好后 ， 可以根据自己喜好调味 ， 爱吃辣的可以加小米辣 。
3.盘底和凉皮上都要刷油 ， 防止叠放的时候粘连在一起 。
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