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脂肪是怎么形成的，人体脂肪形成过程图解

小知识


脂肪是怎样形成的 高脂肪类、高糖类食物容易堆积脂肪 。 比如肥肉、奶油等 。

美科学家破译脂肪形成过程

(United Press International)

波士顿 ， 12月31日(合众社)据美国学者报道 ， 脂肪细胞形成过程中的关键基因已于近期被发现 。

研究人员指出 ， 该基因是通过编码PPARγ蛋白来控制脂肪细胞发育或脂肪形成 。 因此 ， 人们可以根据脂肪形成需要PPARγ而进行作用于特定分子靶位减肥药物的研制开发 。

脂肪形成是指间充质细胞先分化为脂肪前体细胞 ， 再形成充满脂质或脂肪的脂肪细胞的过程 。 研究发现 ， 在脂肪前体细胞转化为脂肪细胞的过程中 ， PPARγ具有决定性的作用 。

哈佛大学细胞生物学教授Bruce Spiegelman及其同事构建了一种缺乏PPARγ蛋白的细胞株 ， 结果发现 ， 没有PPARγ就不会发生脂肪形成 。 该研究提示脂肪细胞分化的调节是通过单一特定的通路来完成的 ， 而该调控过程需要PPARγ参与 ， 其它因子很可能是通过调节PPARγ来促进脂肪形成的 。

辉瑞公司研究员Heidi Camp博士和加州Sangamo生物科学公司的研究人员进一步研究并确定了指导脂肪细胞形成的PPARγ蛋白的具体构型 。 Camp博士发现 ， PPARγ蛋编码两种蛋白质亚型 ， 即γ1和γ2 。 因此研究人员构建了两种细胞株 ， 一个缺乏PPARγ1 ， 另一个缺乏PPARγ2 。 结果发现 ， 这两个细胞株均不能分化为脂肪细胞 。 而且对于两种亚型均缺乏的细胞 ， 使其分别表达PPARγ1和PPARγ2 ， 只有PPARγ蛋2可诱导脂肪形成 。

哈佛医学院医学副教授Bradford Lowell博士指出 ， 由于肥胖已经成为导致人类疾病和死亡的主因之一 ， 弄清脂肪细胞的生物学特性有着十分重要的意义 。 而该研究为人类发现并控制脂肪形成奠定了坚实的基础 。
脂肪是怎么形成的？ 脂肪大多数靠小肠消化吸收的 ， 所以知道我们为什肚子大了吧！胃里的环境呈酸性 ， 不利于脂肪的消化 ， 在小肠的碱性环境下 ， 再加上一些消化酶的作用和肠道本身的蠕动 ， 脂肪先是被分解成细小的乳胶体 ， 然后又再次被分解成脂肪酸和甘油 ， 沿着肠壁通过淋巴系统进入血液循环 ， 供身体消耗使用 。
能量大量消耗时 ， 脂肪组织中的脂肪就会被动员出来 ， 在酶的作用下先分解成脂肪酸和甘油 。 再发生一系列氧化反应 ， 产生能量 ， 生成二氧化碳和水 ， 能量供机体活动使用 ， 二氧化碳和水则主要通过呼吸、汗液以及尿液排出体外 。
想要快速消耗身体内多余的脂肪 ， 就必须打破这种平衡 ， 即控制饮食和运动消耗 。
扩展资料人体脂肪 ， 也就是通俗意义上讲的肥肉 。 当然 ， 人体脂肪并不仅仅指外在我们看得到的肥肉 ， 还有很多是我们看不到的 。 (人体摄入的大部分)脂肪经胆汁乳化成小颗粒,胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯(偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸) 。
水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸 ， 被小肠吸收进入血液 。 甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后 ， 先在小肠细胞中重新合成甘油三酯 ， 并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒（chylomicron） ， 由淋巴系统进入血液循环 。
【脂肪是怎么形成的，人体脂肪形成过程图解】参考资料：

什么是脂肪 ， 脂肪是怎么形成的？ 脂肪由甘油和脂肪酸合成 ， 体内脂肪酸来源一是机体自身脂肪代谢合成 ， 二是食物供给 。
    正常人血糖早、中、晚饭后半个小时内 ， 血糖会有一个飙升 ， 因为食物中的糖分被吸收到了血液里 ， 所以血液里的糖含量就上升了 ， 一般半个小时到一个小时就能回降下来 ， 即血液里的糖分不见了 ， 但这其实并不是被消耗了 ， 而是变成了脂肪 。

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