糯米面怎么和面，水磨糯米粉怎么和面( 二 )
凉水面会散， 不易搓揉 。 水温过高面会有烫熟起团的情况 。 用水往糯米粉里面慢慢加水， 注意别加多了， 糯米香糯润滑 。
扩展资料：
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气， 健脾养胃， 止虚汗之功效 。
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
糯米有收涩作用， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
参考资料：
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