怎么样做面包，新手学做面包
怎么样做面包 面包现在是非常常见的，软糯香甜，尤其是小孩子很喜欢，之前很多朋友想吃面包，大多数都会买着吃，现在由于疫情的原因，大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了，因为家里剩下的面粉是最多的了，在家闲着无事，还能制作面包和蛋糕，是打发无聊时间很棒的事情，蛋糕大家都学会做了，面包在家应该怎么做呢？由于很多家庭中没有烤箱，就选择放弃，其实没有烤箱我们也能做出松软的面包 。 蛋糕可以，当然面包也是可以的 。
如何做面包才是正确的？
面包的制作方法有很多，我们不能说哪一种做法是正确的，哪一种做法是错误的，每一种做法都有自己的特点，这要看，我们自己喜欢哪一种了，既然很多家庭没有烤箱，还想在家制作面包的话，就来给大家分享一个非常方便的，蒸面包的做法 。
说到蒸面包，可能也有不少的朋友较熟悉，但是大多数蒸出来的面包，口感虽说松软，但是一点嚼劲都没有，看着好看，吃着却不好吃，这才导致很多朋友对于蒸的面包不太看好 。 今天给大家分享的这个蒸出来的面包，非常蓬松暄软，口感筋道，做法也非常的简单，没有烤箱同样好吃，家里的老人很喜欢，因为外表也是软软的，很适合他们的口感 。 具体做法跟着我来看一看吧 。
蒸面包的制作方法 。
食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量 。
1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀 。
2，过筛进面粉，搅拌均匀，搅拌成絮状，再加入食用油，揉成面团，偏软，成团之后，再放到案板上，继续揉搓，用巧劲揉出透明薄膜 。 盖上保鲜膜，醒发两倍大 。
3，拿出面团，直接分成小剂子，揉圆，按扁，可以刷上一点食用油，擀成长舌状，翻面铺上蔓越莓干，卷起，收口朝下，两端内折，放进模具中，所有面团制作好，盖上保鲜膜，再次醒发两倍大 。
4，醒发好，图上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，白芝麻，模具上面盖上盖子，或者是盖上耐高温的保鲜膜，放蒸锅中，蒸40到45分钟，焖5分钟，出锅，脱模 。
注意事项 。
1，鸡蛋磕进盆中，要充分的打散，放进去白糖，酵母，食盐，也要充分搅打均匀 。
2，一开始揉成的面团一点过要偏软，这样用巧劲非常容易揉出膜 。
【怎么样做面包，新手学做面包】结语 。
用这个方法制作出来的面包没有加入添加剂，黄油等等，做出来同样是非常好吃的，蓬松暄软，吃着有嚼劲 。 比买的健康多了，要说如何做面包也是正确的，真的没有确定答案，用不同的方法，做出好吃的面包，方法就是正确的 。
自己在家怎么做面包 【沙拉肉松面包】
面包粉150克，细砂糖15克，牛奶90克，盐2克，酵母2克，鸡蛋液15克，沙拉酱适量，肉松适量，白芝麻适量
【制作步骤】
1，将材料除了黄油外全部倒入面包机里面，揉到出现粗膜的状态后，再加入软化的黄油，揉到出现这样薄且不容易破的手套膜，做面包时，记住这个小诀窍，做出的个个都是软胖子，绝不翻车哦！要是室内不开空调，气温太高，建议在面包桶上放置冰袋降温，防止面团提前发酵 。
2，揉好的面团滚成圆形放入大碗里面，盖上湿布放置温暖处发酵到2倍大小 。
3，发酵好的面团非常的白胖，手指沾粉戳下去，不会塌陷且不容易反弹即可 。
4，将面团稍稍拍扁排气，分成6等份，滚圆，没用到的面团可以放进冰箱冷藏松弛备用 。
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