原味剁辣椒的做法步骤
“做法最简单的剁辣椒，只需要盐就搞定，原汁原味 。 ”食材明细
主料
【原味剁辣椒的做法步骤】新鲜辣椒1000g
辅料
高度白酒30g
调料
盐100g
中辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度原味剁辣椒的做法步骤
1将新鲜辣椒洗净，去蒂，沥干水分，改刀切碎 。
2剁成小颗粒状 。
3放入无水、无油的盆子中 。
4加盐拌匀，淋上白酒 。
5成品 。 装入瓶中，密封放在阴凉地方保存 。 小窍门
1.辣椒洗干净去蒂，沥干水分 。 2.剁成绿豆大小的颗粒状 。 3.盐宁多勿少，有条件可放冰箱冷藏保存 。 4.选择辣度适中的辣椒 。
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