自制鱼肠的做法步骤
最受照顾的就是老人和孩子啦 ， 而我家四世同堂 ， 老人孩子都有 ， 而且他们都爱吃鱼 ， 但都怕刺 ， 尤其是老人特别怕鱼刺 ， 于是就做了这款鱼肉香肠来给他们吃 。 ”食材明细
主料
草鱼肉500g
辅料
鸡蛋清1个
玉米淀粉40g
调料
盐3g
胡椒粉2g
蚝油10g
生抽5g
花椒水50g
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度自制鱼肠的做法步骤
1新鲜草鱼去骨去皮 ， 取鱼肉500克 。
2水里放适量白醋 ， 把鱼肉浸泡15分钟 ， 这样可以去腥 。
【自制鱼肠的做法步骤】3泡好的鱼肉切小块 ， 放入破壁机里,放入花椒水 。
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