酒庄怎么经营，在县城开个酒庄怎样
酒庄营销如何做？ 第一个策略：把管理做好并演变成为营销手段
中国的庄园企业不要把管理流于表面，因为你要对庄园的未来负责 。 管理是基础工作，但也是核心的工作 。 因为市场的销售数字增长往往会把主要原因归结为营销策略和手段，往往忽略了管理的作用，所以很多庄园企业嘴上说管理，行动上却总是滞后 。 其根本原因在于很多庄园主没有真正把管理作为一种营销手段 。 优秀的产品品质不是吹出来的，不是检测出来的，不是监督出来的，而是管理出来的 。 当管理成为一种营销手段的时候，可以有力地促进市场销售 。
第二个策略：生产中心演变成营销中心
生产与营销不应该是分离的 。 传统的主张是生产与营销分开 。 但对于庄园企业来说，生产与营销恰恰是结合在一起的 。 目前很多庄园的“俱乐部、度假、旅游、休闲、参观”等等方式，也是生产中心与营销中心的一种结合，但还远远不够 。 目前的这些方式也非常好，但仅仅是停留在“看”的阶段，应该增强与消费者、与顾客的“互动” 。 互动是“双方”的，仅仅看是“单方”的 。 互动与体验对消费者的感触更深 。 同时，在互动与体验中，能否将品牌印记深深地烙在消费者内心，而且运用某种手段，长期地烙在消费者内心，会大大增强消费者好感 。
第三个策略：做好每瓶酒的档案工作
每一瓶酒的档案就是其简历，企业招工首先要看的便是人的简历，简历写得好可能事半功倍 。 一个人的一生就是一张简历表，你的所有都浓缩在这张表中 。 酒也是有生命的，一瓶酒从酿造即人生的孕育开始，到被喝掉即生命的结束，是不断在演变的 。 我们如果能从酿造之初甚至葡萄酒种植之初开始，便详细记录下它的过程，会让这瓶酒显得与众不同 。 特别是对于庄园中的高档产品来说，我认为这是一种非常好的营销手段 。 让消费者去感受一瓶酒的生命，便会更加珍惜 。
第四个策略：做好庄园产品分级工作
对于中国庄园酒来讲，往往都采用简单的甚至是模糊的方式对产品进行分类 。 例如按照品种、年份、小产区等进行分类 。 这种分类虽然都很有道理，但我觉得还是过于片面 。 因为一瓶好酒的“好”，不是哪一个方面造就的，而是综合因素造就的 。 所以，简单的分级难免站不住脚 。 庄园企业在行业各方面的标准与要求都不明确的前提下，可以自行进行分级 。 但关键是要将分级的综合影响因素明确下来 。 在分级中要很注意对消费者的影响 。 例如，很多企业2003年份的比2005年份酒卖的价格要高出很多，其解释的理由是2003的年份比2005的年份好，所以要卖高价格 。 其实这样一种简单的理由，往往并不能真正的打动人心 。 虽然我们知道1982年的拉菲卖得很贵，但这里有很多因素，包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等 。 对中国消费者而言未必真买帐，而且中国消费者有自己的特色 。
第五个策略：建立属于自己的营销模式
营销模式没有好坏之分，只有适合与否的区别 。 企业不同，企业操作人不同，其营销手段必然有差异 。 同样作为世界可乐巨头，百事可乐与可口可乐的营销模式、营销手段也是有差异的 。 目前中国的庄园企业都很困惑，因为按照传统的渠道卖庄园，又竞争不过传统强势品牌；按照特殊的个性化方式销售，又难以短期上量；其实这个问题我们必须回到刚才的话题：首先明确你的消费者是哪些人、他们都是干什么的、他们内心想的是什么、他们为什么会买我们的酒、我们的品牌、产品是哪一点吸引了他？这个问题会决定你的营销模式 。 如果你想卖给真正的高收入人群，你就必须对等，让品牌与产品符合他们的生活形态与价值主张，那么你的营销手段前期往往不要通过大众媒体，而是小众媒体；你的消费形态不是主流消费而是边缘消费 。 当你真正做得到位的时候，其实就演变成“越是小众越大众，越是边缘越主流” 。
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