菠萝蜜怎么看熟不熟,菠萝蜜切了一个三角口没熟
菠萝蜜怎么看熟不熟? 1、看外皮:没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色,生长成熟的颜色为黄色 。 并且,按压它上面的小刺刺,如果有些微微的萎缩,说明是成熟的;若上面的刺很尖锐,很硬,就是没有熟 。 如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了 。
2、闻味道:凑近闻一下味道,如果有较浓的香味,就是成熟的菠萝蜜了 。 有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味,不成熟的则闻不到味道 。
3、打开看:将它切开后,看下里面的小果肉,若是金黄色的代表是熟的,可以食用;如果肉还没变成金黄色,就说明没熟,那就要催熟 。
切开没熟的处理方法
1、自然催熟:使用干净的保鲜膜把它包裹好,装进纸箱中,或是包好放在家中阴凉的地方,等几天就成熟了 。
2、水果催熟:把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起,如苹果、香蕉等,这些水果会挥发出来乙醚,乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟 。
3、日照催熟:通过保鲜膜后放在阳光下,一天左右的时间就会变熟了 。
怎么看菠萝熟没熟 1、新鲜成熟的菠萝结实饱满,果皮黄中略带青色,表皮凸起物没有磨损,散发清新果香 。 如果发现叶片容易折断或松脱,表示已经过熟 。
2、切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
3、用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用 。
4、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟 。 成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味 。
菠萝蜜的吃法:拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉 。 冰镇后会更甜 。 里面的果仁也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错 。
菠萝蜜怎样才算熟 ?1
菠萝蜜怎么看熟不熟
一看皮
成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉,有时还会出现黑圈黑点,而没熟的菠萝蜜表皮青绿色 。
二闻味
成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁,在相对小点的如15平米左右的房子内的话,香气会充满整个屋子,没熟的菠萝蜜果香清淡或无香味 。
三按果
成熟的菠萝蜜用手按压表皮发软有弹性,如大部分面积都变软就是熟了,未熟的菠萝蜜按压是发硬较脆的 。
四听音
成熟的菠萝蜜拍一拍,其声音较为浑浊,而未熟的菠萝蜜声音是稍微清脆的 。
五牙签插
牙签属于两端稍微锋利的工具,用其从菠萝蜜的外皮上插下去,随意多插几下,如果能轻易插入的,说明菠萝蜜内部已经成熟透了,如果很难插进去,就说明没熟 。
六切小口尝
用小刀在菠萝蜜上切一个小口子,然后去除小块果肉品尝,如果发现果肉是金黄色,吃起来香甜可口就是熟了,反之果肉发白,不香不甜还带有涩味即是没熟 。
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菠萝蜜按着多软才算熟
像瘪了气的气球就算熟透 。
用按压软硬的程度来判断菠萝蜜的成熟,一般标准需达到按压菠萝蜜的大部分面积都有发软呈弹性才算熟,感觉就想按一个瘪了气的气球一样,如果仅仅是某个部位发软,其他地方还很硬,建议再放一放,因为熟透的菠萝蜜最为香甜好吃 。
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