鲜花椒怎么保存，新鲜花椒直接冷冻( 二 )
（5）、弄好以后的花椒，需要用手把袋子的袋头给扎紧，让花椒处于密封的环境之下 。 接着把准备好的花椒，放入冰箱当中，对其进行冷藏，保存就可以了 。 需要用的时候，把花椒从冰箱中取出，并取适量花椒即可 。 这样去对花椒进行保存，花椒保存一年也不会坏哦 。
小叮咛：
花椒进行保存之前，对花椒进行焯水是非常关键的，这样能有效提高花椒的保存时间 。 但是花椒焯水的时候，也不能太久，大概20秒就可以了，记住一定要把握好这个时间段 。 花椒保存的时候，密封和冷冻的环境，也是十分关键的，这些都是保存花椒时，所需要掌握的地方，你学会了吗？
新鲜花椒的保存方法 1、把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分；拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室 。
2、将刚摘下来的花椒洗净，滤水掠一下；烧开水；将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再一次开的时候关火，切记不能煮；迅速滤出花椒；水中加盐；待花椒自然冷却装瓶，如果有水封罐更好；将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中，密封保存 。
拓展资料：
花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值 。
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效 。 治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症 。 又作表皮麻醉剂 。
温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒 。 治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥 。 [5]
《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目 。 主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气 。 [5]
《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏 。 除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒 。 开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药 。 [5]
《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛 。 治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛 。 [5]
《食疗本草》：灭瘢，下乳汁 。 [5]
《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便 。 [5]
《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻 。
新鲜花椒如何长期保鲜 1 将刚摘下来的花椒洗净，滤水掠一下；
2 烧开水；
3 将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再一次开的时候关火，切记不能煮；
4 迅速滤出花椒；
5 水中加盐；
6 待花椒自然冷却装瓶，如果有水封罐更好；
7 将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中，密封保存 。
新鲜花椒怎么保存 花椒不宜受潮,一定要密封好放置干燥通风处保存 。
鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里；干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥 。 下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉 。
采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室 。 什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行 。 一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多 。
鲜青花椒采摘后的保管 。 鲜花椒采摘后，因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理 。
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