老醋花生的汁怎么调，醋泡花生的汁怎么调

秘制老醋花生汁怎么熬调稠需要汤汁熬制才可以，详细步骤如下——
食材准备：油炸花生适量、洋葱适量、白砂糖适量。
1、准备好花生，将其用食用油进行过油处理，处理的过程要把握住火候，否则会影响最终的味道。
2、将洋葱去其外部的表皮，并将其切成小块状，放入事先准备好的盘子中。
3、开火上锅，并网锅中倒入食用油熬热，倒入耗油，量不要太多。可以根据自己的口味轻重来进行掌握。
4、等待大于1分钟左右，接着倒入老陈醋，老陈醋的量要稍多一些，因为后期要进行熬制。
5、等待锅中冒气泡，也就是开了，接着倒入白砂糖，白砂糖一定要是精选白砂糖。
6、等待锅中的汁液再次冒泡将事先准备好的的洋葱和花生倒入到锅中，并进行翻炒。
7、翻炒这个过程也是需要技巧的，要不断翻炒并且要求火候不能大，需要小火并且要注意观察洋葱的变化不能把洋葱炒透。
8、翻炒的过程大约3分钟左右装盘即可。

正中的老醋花生的汁怎么做小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。
做法步骤
1、将花生米油炸熟
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
5、当花生完全凉后将香菜碎拌进花生里。
6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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