【区别】红豆与赤小豆的区别

红豆和赤小豆可以通过两者的外形、食用口感、功效作用、食用人群等方面进行区别。红豆比赤小豆大，蒸煮后赤小豆不会被煮烂。红豆人人可食，但赤小豆不适合身体虚弱的人群食用。
赤小豆和红豆的区别【【区别】红豆与赤小豆的区别】 1、外形区别

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红豆和赤小豆光从视觉效果上来看，两者是非常相似的。不过红豆相对于赤小豆来说，外形体积比较大，而且呈现为椭圆形。赤小豆表现为细长、平滑有光泽的圆柱形。
2、口感差别

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红豆在蒸煮之后，口感上会变得比较粉糯，有一股豆科植物专属的清香气息，而且红豆会变软，和汤汁融合在一起。赤小豆蒸煮后颗粒依旧分明，不会被煮烂煮开花。
3、功效作用
红豆有着养神清心、健脾益肾的功效，起到固精益气、止血和强健筋骨的作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。赤小豆主要功效是润肠通便、降血压血脂、调节血糖、健美减肥。
4、食用人群