如何泡发海参，鲜海参放冷藏还是冷冻
怎样泡发干海参? 1、泡发干海参的时候， 需要把准备好的干海参放入冷水中浸泡， 这时所使用的容器绝对不能含有油脂让海参在里面浸泡48小时， 浸泡过程中每隔12小时就要换水， 一次直到海参变软， 把海参取出以后， 取出他的沙嘴和内脏， 再用清水冲洗干净 。
2、把处理干净的海参放入到无油的干净锅中， 加入纯净水， 水一定要把海参完全浸没， 盖上锅盖以后大火煮开， 再用中火煮半小时， 把已经煮软的海参取出那些依然发硬的海参要留在锅中继续煮， 直到全部煮软以后取出 。
3、煮好以后的海参还不能直接烹调食用， 还要继续放在无油的干净容器中加纯净水浸泡， 可以把它放入冰箱的冷藏室浸泡， 时间保持在48小时左右， 中间可以换水3~4次， 等它全部泡发以后取出， 就可根据自己的需要去烹调食用它 。
如何自己泡发海参 将海参用清水泡24至48小时直至发软即可 。
海参是营养非常高的海生物， 是生活中烹饪方式多样且美味的食材， 不仅可以煮蒸炒煎， 也可以切丝做凉拌 。 海参做出的菜肴有浓郁的海鲜香气， 酱汁美味， 海参软嫩有嚼劲 。 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。 另外精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。
扩展资料：
注意事项：
1、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参 。
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分 。
3、年龄太小的儿童最好少吃海参， 体格虚弱的儿童可以适当多吃 。
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参， 不消化， 加重肠胃肝脏负担 。
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大， 夏天食用火上加火， 容易生病， 其实不然 。
参考资料来源：
如何泡发海参,正确方法是什么？ 先将干海参洗净后放入纯净的容器中， 然后加入纯净水， 加至能完全浸泡过海参就可以了， 然后把装有海参的容器放入冰箱中， 每天换两次水， 一般3天左右就泡发好了， 需放入冰箱是因为泡发海参的水宜维持在0-5℃左右， 因为一旦过高很容易引起海参出现掉皮掉渣的现象 。 海参做法如下：
用料
主料：海参250克
辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克
1、准备大海参， 洗净 。
2、切海参 。
3、全布切好 。
4、海参焯水 。
5、热锅注油， 葱姜炒香 。
6、放入海参和大葱翻炒， 再加高汤或水， 生抽， 料酒， 盐和鸡精， 焖煮片刻 。
7、出锅装盘完成 。
干海参怎么泡发？有什么最简便的方法 原材料：干海参若干（一次不要发太多， 发好后尽快食用）、纯净水适量 。
2.泡发过程：
(1)取洁净无油的容器， 装入适量的纯净水， 将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时， 每8小时换水一次直至发软 。
(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开， 取出内筋和沙嘴， 清洗海参肚内杂质 。
(3)洁净无油的锅里盛满纯净水， 将洗净的海参放入 。 大火煮开后小火再煮20分钟， 熄火后盖捂待其自然凉透， 捡出煮软的海参 。 将硬的海参留在锅中， 换凉纯净水再煮， 直至全部煮软 。
(4)洁净无油的容器内盛满凉纯净水， 放入煮好的海参 。 然后置于电冰箱的冷藏室内， 再浸泡48-72小时， 每天换水一次， 即可食用 。
小贴士：海参泡发过程的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净， 绝不能沾有油腻， 海参沾有油星会变质腐烂， 发制好的海参应尽快食用， 不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内 。
推荐阅读
- 如何预防血栓，血栓最怕的10个动作
- 如何转让群主，如何转让群主身份
- 如何排出结石，怎么判断结石掉下来了
- 如何治鼻炎，鼻炎如何不用药物治好
- 如何预防溺水，怎么如何防溺水
- 如何夸领导，赞扬领导带领有方的话
- 如何早睡，喝什么早睡
- 如何提高代谢，怎么提高新陈代谢速度
- 个人简历如何写，幼升小儿童简历范本
- 如何塑形，快速塑形