紫藤花是可以食用的 ， 但是种子部位不太建议食用 ， 有毒性 。 通常在山东河北一带 ， 有直接蒸食紫藤花的风俗 ， 也能够制作成凉菜或者糕点 。 每年4~8月份是紫藤花的花果期 ， 及时采摘收集 。 花语中多是表达爱情 ， 象征最幸福的时刻等等 。
1、种子不能吃
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紫藤花的种子一般都是含有毒性的 ， 所以紫藤花的种子部位是不建议食用的 。 虽然毒性强度比较小 ， 但不慎误食 ， 是容易引起人体恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻等状况发生的 。
2、食用价值
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紫藤花有比较高的食用性 ， 通常在河南、山东、河北一带 ， 会直接蒸食紫藤花 ， 味道鲜美清香 ， 也可以把紫藤花当做下酒菜 ， 或者做成糕点、面饼等风味美食 。 早在金朝就有这样的饮食风俗了 。
3、及时采摘 紫藤花的花果期时间在每年的4~8月份 ， 一般生长在温暖通风的环境中 ， 又耐热又耐寒 ， 发育适应力很强 ， 所以栽培面广 。 在花果期时间里 ， 需要食用它就尽快采摘 ， 不然很容易因为熟透而腐烂 。
4、花语含义
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紫藤花不仅能吃 ， 而且还是非常优秀的赠礼花卉 。 紫藤花本身就是蓝紫色 ， 给人梦幻的感受 ， 常常和爱情联系在一起 ， 花语中表达出为情而生 ， 深深的依恋 ， 最幸福的时刻和最沉迷的爱等等 。
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