如何保养紫砂壶,紫砂壶壶盖内侧怎么保养( 四 )
当然, 养壶的过程中很多人存在一些误区 。 紫砂壶自古就有“泡茶不走味, 贮茶不变色, 盛暑不宜馊”的特点, 有人因此便不及时清除壶内残存的茶叶和茶水, 希望以此来养壶, 这其实并不对 。 因为现在紫砂壶泥料颗粒更细腻, 气密度更高, 如果室内气温高, 茶水还是有变质的可能, 而变质的茶水是会影响养壶效果的 。 所以, 泡过茶以后的紫砂壶一定要及时清洗 。
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很多人愿意采用快速养壶法, 但养壶实际上是茶叶中的芳香类物质和茶油类物质从内到外慢慢渗透的过程, 是紫砂壶由生涩变温润的过程, 养壶其实是一种过程之美, 如果太急功近利, 反而失去了其中的乐趣 。 如果大家对茶的冲泡水平掌握不高, 像紫砂壶这种保温性好导热性差的茶具, 用来泡红茶、泡乌龙茶和普洱茶都可以, 如果技术很好, 用来泡碧螺春龙井也都是可以的, 当然这需要泡茶者对结合水温、时间等因素的良好控制 。
紫砂壶如何清洗和保养呢? 养壶不是一件单独的工作, 使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程, 我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反 。 养壶的过程漫长, 养壶如养性, 需要耐心和细心 。
一把养好的壶, 应该呈润泽之色, 光泽内敛, 如同谦谦君子, 端庄稳重, 温文含蓄 。 养壶的方法五花八门, 究其宗旨, 基本原则不外乎以下几点:
①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净 。
②切忌油污接触紫砂壶 。
③趁紫砂壶温度高时, 用茶汁滋润壶表 。
④适度擦刷壶身(如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心) 。
⑤用毕晾干 。
⑥让壶有休息的时间 。
⑦最好专壶专用, 一把壶泡一类茶甚至是一种茶 。
这其中, 洁净是第一要务 。
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