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火龙果如何保存，火龙果花能不能吃( 二 )

小知识


热带水果 ， 回家后一旦放进冰箱 ， 没几天就开始出现黑斑 ， 它们大部分比较怕冷 ， 不适宜放在冰箱中冷藏 。 果皮发生凹陷 ， 出现一些黑褐色的斑点 ， 就说明水果被冻伤了 。 冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏 ， 还很容易变质 。 再过几天 ， 果肉的颜色就会变成褐色 ， 并开始腐烂 ， 这样的水果往往不能再吃 。
如何存放火龙果？ 火龙果是热带水果 ， 最好现买现吃 ， 有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏 ， 其实这种保存方法是不科学的 。 由于长期生长在热带、亚热带地区 ， 受生长气候条件影响 ， 火龙果害怕低温 ， 放在冰箱里之后容易被冻伤 ， 果皮会发生凹陷 ， 出现一些黑褐色的斑点 。 不仅营养成分遭到破坏 ， 还很容易变质 ， 再过几天 ， 果肉的颜色就会变成褐色 ， 并开始腐烂 。
因此 ， 像火龙果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。 从冰箱取出后 ， 在正常温度下会加速变质 ， 所以要尽早食用 。
火龙果如何保存 火 龙果是一种常见的热带水果 ， 富含维生素、纤维素等营养成分 ， 而且水分充足、味道甘甜 ， 很多人都爱吃 ， 但是火龙果保存不当就容易腐坏 ， 那么火龙果如何保鲜时间更长呢
火龙果
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火龙果如何保鲜时间更长
一般较熟的火龙果最好放在阴凉避光的地方保存 ， 没熟的话则可放在室温下催熟 ， 但如果是在高温季节的话 ， 则必须置于阴凉处晾凉散热并进行冷藏以利于保鲜 。 一般置于常温下保存时间可达15天以上 ， 若装箱冷藏 ， 贮藏温度在15℃左右的话保存时间可长达一个月以上 。
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火龙果吃一半怎么保存
切开后的火龙果容易氧化变质 ， 延缓氧化是保存切开后火龙果的关键 ， 用柠檬酸覆盖切面后再用保鲜膜包好 ， 能隔绝空气 ， 缓解氧化 。 再放进冰箱中也仅仅只能存放1~2天 ， 不适合长期存放 。
注意：火龙果属于热带的水果 ， 畏寒 ， 不能放进冷冻层 ， 适合和蔬菜等一起放在温度较高的保鲜层 ， 冰箱里取出的火龙果氧化会加速 ， 需尽快食用 。
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白心火龙果有点发黄还能吃吗
根据情况而定 。
火龙果果肉发黄多考虑有两种情况 ， 一是因为火龙果切开之后与空气接触时间过长 ， 发生了氧化反应而变黄 ， 那么这样的火龙果是可以继续食用的 ， 如果觉得影响食欲 ， 可以削去变黄的部分 。
第二种原因则考虑是火龙果变质引起 ， 这样的火龙果果肉上会有一块一块的黄褐色斑点 ， 而且闻起来有明显的酸腐味 ， 那么这样的火龙果是不建议再食用的 ， 否则容易引起食物中毒 。
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火龙果怎么挑选
1、看颜色：火龙果的表面越红 ， 说明火龙果熟的越好 。 绿色的部分要鲜亮 ， 否则枯黄了说明火龙果不新鲜了 。
2、掂重量：挑选火龙果时 ， 要多掂量一下 ， 多拿起几个比较一番 ， 挑最沉最重的火龙果 ， 这样的汁多、果肉饱满 ， 非常好吃 。
3、看形状：挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的 ， 不要选瘦而长的 ， 那样的不甜 ， 水分少 ， 不好吃 。
4、看成熟程度：不要挑选熟过了的 ， 或太生的 ， 都不好吃 。 可以用手轻轻捏一捏 ， 按一按 ， 如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬 ， 按不动 ， 说明火龙果还很生 。 挑选软硬适中的最好 。
5、看表皮光滑度：挑选火龙果时 ， 如果它的表皮越光滑 ， 说明越新鲜 ， 果肉就会越好吃 。
6、看根部：挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂 ， 新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的 。

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