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如何保存百香果，如何判断百香果坏了( 二 )

小知识



2、听声音  
摇一摇 ， 有水声的百香果是不新鲜的 。   
3、气味  

优质的百香果应该具有特殊的香味 ， 且香味越浓郁表示成熟度越好 ， 味更佳 。
扩展资料
百香果的食用注意事项：  

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食 。   
2、百香果籽很难从百香果里分离出来 ， 所以在吃果子的时候 ， 难免会吃到果籽 。 有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响 。 但是百香果的果籽是可以吃的 ， 而且还能增加脆脆的口感呢 。 所以不慎吃下百香果籽 ， 也不用太过担心的 。   
3、内分泌系统疾病 ， 男性疾病 ， 妇科疾病 ， 儿科疾病 ， 传染性疾病 ， 神经性疾病患者不适宜食用百香果 。
参考资料来源：

百香果怎么保存？ 1、常温干燥通风处 百香果是典型的呼吸型水果 ， 和香蕉类似,会后熟自熟 ， 后熟时散发大量的热量和气体 ， 所以一般需要通风存放 。 选择常温保存的话 ， 直接把百香果放在干燥通风的环境下 ， 这种方法一般只可以保存个把星期左右 ， 此时百香果的外皮虽然有点风干 ， 邹巴巴的 ， 但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响 ， 都是尚处在新鲜的阶段 。 tips：虽说如此 ， 仍然建议新鲜的水果要新鲜吃 ， 不要等到果皮干了之后再吃 。
2、冰箱冷藏保存 如果想延长百香果的保存期限 ， 可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好 ， 然后绑好放冰箱保鲜冷藏 。 待到哪天想吃的时候 ， 再拿出来解冻即可 。 不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉 ， 不过其果子的口感会稍微变差 。
3、做成百香果的加工品 如果想更久的保存百香果的风味 ， 可将它加工成各种食物 ， 如可以把百香果里面的果汁取出来 ， 放在冰激凌模具里 ， 冷冻成一只只冰棍 ， 想吃的时候 ， 从冰箱里取出来一只 ， 这样可以保存1年多 。 还可以将百香果制成百香果酱 ， 同样也可以长期保存 。
介绍三种保存方法
冬天百香果怎么保存 一、保存方法
1、放阴凉处：在平时想要好好的保存百香果 ， 一定要放在阴凉干燥的地方 ， 而且还要具备通风性 。 正常情况下 ， 如果是这样保存的话时间不是很长 ， 只能保存大概一周左右 。
2、冰箱冷藏：把它清洗干净 ， 并使用干净的保鲜膜包裹好 ， 之后放在冰箱里面冷藏 ， 等吃的时候直接解冻就可以 。 不过 ， 经过冷藏之后的百香果口感可能不是很好 。
3、果酱储藏：在经过处理之后 ， 也就是被制作成果酱 ， 这样可以保存3个月左右的时间 。 把里面的果肉取出 ， 加上砂糖后在冰箱冷藏大约2小时 。 之后放在锅中用中火熬开 ， 接着换成小火 ， 等果汁被熬的比较粘稠后保存起来就行 。

二、怎么去籽
其实 ， 百香果的籽是可以吃的 ， 在食用的时候不需要将它去掉 。 它的果肉和籽是很难分离的 ， 所以一般直接吃就行 。 要是真的需要去籽的话 ， 可以试试用纱布进行过滤 ， 或是食用挤橙汁的工具挤 。 也可以将它榨成汁 ， 这样就不用担心籽的问题了 。

百香果要怎么储存啊？ 百香果保存方法
1、放在通风干燥处
百香果同香蕉一样都是呼吸型果实 ， 果实本身的乙烯受体会启动成熟反应 ， 成熟时会散发热量和气体 ， 故需要痛风存放 。 常温通风干燥环境下 ， 百香果可以存放大概一个星期左右 ， 此时百香果外皮会有点干皱 ， 但果肉和果汁影响不大 ， 还算是新鲜阶段 。

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