韭葱和大葱在长相上特别相似, 不过韭葱的叶片是实心的, 而大葱的叶片内部是中空 。 外形上来看, 韭菜像是不同植物拼接而成 。 茎干方面, 韭葱为层层包裹的类似茎干的结构, 大葱则是球状或者扁球状 。 韭葱的口味要比大葱更辛辣 。
1、叶片区别【【区别】韭葱和大葱的区别】
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韭葱和大葱的形态样式非常接近, 如果不仔细分别, 真的很容易把它们搞混 。 两者最明显的区别就是在叶片上 。 大葱的叶子内是中空的, 而韭葱的叶子当中是实实在在是实心, 有着本质区别 。
2、外形区分
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从外形上来看, 韭菜的上半段和韭菜特别相似, 但是在土壤中的部位从土壤里拔出后, 能够明显看到大葱与韭葱的不同, 下半部分特别像是大葱的模样, 就像是两者拼接杂交起来的品种似的 。
3、茎杆区别 韭葱的植株上找不到特别明显的茎秆, 韭葱植物品种上的白杆、短杆等等是层层叶片包裹而形成的类似茎干的结构 。 大葱的茎秆是极度短缩呈球状或扁球状, 看起来比较粗壮 。
4、口味不同
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韭葱在烹饪食用的过程中有着一股特殊的肉香以及葱香气味, 这种气味更多是偏辛辣 。 在大葱和韭葱同时食用时, 能够明显感觉出韭葱更加辛辣一些, 这也是两者特别明显的区分之一 。
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