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【藕带要削皮吗？藕带的清洗方法技巧，这样处理不吃泥】 藕带是荷塘四宝之一的一种食材，口感爽脆，非常受大众喜爱 。 藕带相比莲藕要细嫩很多，那么藕带要削皮吗？藕带啊怎么清洗干净？一起来了解一下 。
藕带要削皮吗
要削皮
藕带炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可 。 既可作主料,又可作配料,荤素皆宜 。 最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的 。
藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色 。 藕带最好还是削皮吃比较好，带皮吃的口感会不好，当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的 。
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