块根和块茎的外观不同， 块根肥大呈纺锤状， 块茎呈不规则块状， 并其有明显的节点；块根还是侧根局部膨大而成， 一颗植株上可以存在多个块根 。 块根和块茎的运用十分广泛， 可供人体食用、也能制作成饲料、还能制作成淀粉 。
一， 块根与块茎的区别
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块根和块茎外观存在不同， 块根比较肥大呈块状或者纺锤状 。 块茎是底下变态茎的移栽， 呈不规则块状， 并且有明显的节和节点 。
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另外， 块根是有侧根或不定根局部膨大而成， 它与肉质直根的来源也不相同， 因此一个植株上可以在多条侧根或不定根上形成多个块根 。
二， 块根和块茎的作用
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块根和块茎的运用非常广泛， 在食品工业以及肥食品工业的前景十分广阔， 它可以供人体食用， 也可以制作成饲料供动物食用， 还能够制作成淀粉 。 常见的马铃薯、木薯、甘薯等 。 在使用块根和块茎的时候要注意， 严防中毒， 避免对人体或者动物造成危害 。
【【区别】块根和块茎的区别】
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