在家如何发花生芽
怎么发花生芽? 生产方法 ：
花生芽是一种健康食品，可以直接生吃也可以做菜，而且营养丰富，含有高量的蛋白质、脂肪等 。
自己在家怎样发花生芽 花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜，采用新法泡沫箱无土栽培发花生芽苗菜，一年四季均可生产，整个过程不需施用化肥、农药，无污染 。 现将其生产技术介绍如下：
1...选种：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种 。
2...花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用空闲的客厅或废旧空闲房等 。 冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所 。
3...泡沫箱...各种规格的泡沫箱均可，一般选择长60厘米、宽40厘米、高2
发花生芽的方法 花生发芽就跟黄豆，绿豆发芽一样，可以参考此方法
第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间记得多换几次水 。
第二步，将已经发芽的黄豆捞出，放在一个干净无油的漏孔篮筐里，将豆子铺平，在篮筐下面放一只盛了水的盆子，控制盆中水量，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水 。 取一块干净无油的纱布或棉布（可以用没有使用过的洗碗布）打湿后略拧干（多保持一点湿润，但不要滴答水）盖在豆子上，用重物压在纱布上 。 放在温暖的地方静置 。 每天2-3次掀开纱布，将盛着豆子的篮筐取出，轻轻择一下筐中豆子，去掉烂豆、坏豆后，在水龙头下冲几遍水，让豆子保持湿润，然后再盖上纱布静置，纱布也要再浸湿再拧干盖上，并压上重物 。
保持两到三天的以上程序，豆芽会慢慢发出 。
第三步：两到三天后，豆芽就已经发好了，将豆芽从筐中取出，冲洗干净，即可随时用于做菜食用 。
如何发花生芽？ 用自己家发的花生芽做道美食，简单炒一炒，口感脆甜，比豆芽好吃
夏季真的是个美丽的季节，各种西瓜芒果接踵而来，还有各种豆类美食都可以在这个季节自己动手操作 。 哆啦A梦在这里说的豆类美食，可以理解是简单的豆芽炒肉，也可以理解成自己发豆做美食 。
自己发的豆芽更健康，虽然等待的时间长了一些，可也是自己培育见证豆苗们茁壮成长的一个过程，在豆芽逐步长高的过程当中，感受夏季给生命带来的生机，也是一个非常值得体验的经历 。
这次我们要发的“豆”，不是黄豆，更不是绿豆，而是大家最常见的花生 。 花生对于广大的酒友来说一点都不陌生，空炒花生米可是一道经典的下酒菜，但是！发起的花生苗用来制作美食，比起黄豆芽和绿豆芽来说更清甜更好吃！接下来哆啦A梦就把这道美食制作过程分享给大家！
第一步：
准备适量花生，浸泡在水中，常温处浸泡一夜，第二天就得到膨胀且准备发芽的花生苗了 。
第二步：
准备一个小篮子，在篮子底部垫两层浸湿的纱布，把花生放在纱布上，
再盖上两层浸湿的纱布，每天给纱布喷水，保持纱布湿润，连续3-5天就可以看到花生芽光速成长的过程，一天比一天长得高，记得放在一个阴凉的地方哦 。
第三步：
待花生芽长得跟黄豆芽差不多高的时候，花生芽已经变成嫩黄色，就丰收啦 。
把花生芽的根须剪掉，锅中热少许油，倒入自己养成的花生芽，清炒熟透之后加入少许盐调味，这样一道朴实的清炒花生芽就做好了 。
夏季天气炎热，花生发芽非常快，所以这道清炒花生芽可是夏季难得的美食，市场上大部分都是黄豆及绿豆芽，有卖花生芽的少之又少，但其实花生芽的口感比起黄豆芽绿豆芽来说更清甜爽口，简单的清炒都能吃到不一样的风味，更不用说搭配其他的作料做更高端的美食啦 。
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