海参如何发，6小时快速泡发海参( 二 )
?
5
、发好后吃不完的海参要冷冻起来 ， 吃之前拿出来化 。 发好后的海参 ， 早上起来空腹吃是最有营养的 。 如果感觉腥 ， 可以沾点蜂蜜或是酱油等 。 这个完全根据个人喜好 。 没有泡发的海参 ， 密封起来放置阴凉处就好 。
?
?
注意
1
、海参喜冷 ， 煮后泡的水越冷越好 ， 最好可以接近0度左右 ， 海参越会长 。
2
、1天保证要换3次水 。 如果上班不方便也要最少2次换水 ， 保证早晚 。
3
、煮海参的时候 ， 一定要保持沸腾小火闷 ， 保持海参内外受热均匀 。
4
、海参发好后 ， 软硬是和皮肤是差不多的 。 这个可根据个人喜好 ， 掌握硬度 。
干海参如何泡发 原材料：干海参若干（一次不要发太多 ， 发好后尽快食用）、纯净水适量 。
2.泡发过程：
(1)取洁净无油的容器 ， 装入适量的纯净水 ， 将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时 ， 每8小时换水一次直至发软 。
(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开 ， 取出内筋和沙嘴 ， 清洗海参肚内杂质 。
(3)洁净无油的锅里盛满纯净水 ， 将洗净的海参放入 。 大火煮开后小火再煮20分钟 ， 熄火后盖捂待其自然凉透 ， 捡出煮软的海参 。 将硬的海参留在锅中 ， 换凉纯净水再煮 ， 直至全部煮软 。
(4)洁净无油的容器内盛满凉纯净水 ， 放入煮好的海参 。 然后置于电冰箱的冷藏室内 ， 再浸泡48-72小时 ， 每天换水一次 ， 即可食用 。
小贴士：海参泡发过程的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净 ， 绝不能沾有油腻 ， 海参沾有油星会变质腐烂 ， 发制好的海参应尽快食用 ， 不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内 。
如何泡发干海参 泡发干海参的做法：
1、准备一个无油的容器 ， 然后将海参放入容器中 ， 倒满水 。
2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时 ， 期间每隔8-10小时换一次水 。
3、24-36小时候用手捏一下海参 ， 如果完全捏得透 ， 没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡 。 泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可
4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿 ， 再用清水清洗一下内里 。
5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中 ， 锅中放入大量清水 ， 先大火煮开 ， 再盖上盖子改小火煮30-40分钟左右 ， 煮好后盖上盖子自然凉却 。
6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中 ， 倒入足够多的冰矿泉水 ， 放冰箱冷藏36小时左右 ， 每隔24小时换一次矿泉水 。
7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷冻 ， 想吃的时候再拿出来凉水泡开即可 。
干海参怎么泡发最好 将海参用清水泡24至48小时直至发软即可 。
海参是营养非常高的海生物 ， 是生活中烹饪方式多样且美味的食材 ， 不仅可以煮蒸炒煎 ， 也可以切丝做凉拌 。 海参做出的菜肴有浓郁的海鲜香气 ， 酱汁美味 ， 海参软嫩有嚼劲 。 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。 另外精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。
推荐阅读
- 如何注册谷歌，一加8t怎么登录谷歌账号
- 如何查询宽带密码，宽带连接用户名和密码怎么查
- 如何安装无线网卡，磊科无线网卡使用教程
- 如何做二维码，如何把信息做成二维码
- 如何格式化sd卡，sd卡显示此卡未格式化
- 如何清除水垢，胶辊水垢如何清理
- 企业如何推广，企业如何推广补位思想
- 如何连接两个路由器，连两个路由器一个不可上网
- 如何专利申请，外观设计专利如何申请
- 如何制作音频，怎么自制音频文件