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如何做绿豆芽，在家简单快速生绿豆芽

小知识


自己怎样发绿豆芽 步骤：
（一）改装瓶子
工具：剪子， 锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉， 瓶子就变成个圆柱体了， 为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子， 在瓶子的下方打孔， 尽量多些， 目的是防止存水， 豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆， 干瘪的， 坏的扔掉， 放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子， 一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲， 花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里， 可以控出水来， 还不至于淹掉厨房， 嘻嘻， 就可以啦
4．一天至少冲水两次， 周日在家的时候， 想冲就冲， 没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上， 再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里）， 冲水的时候玻璃杯也满了， 压在豆芽上， 长得会更好：）
豆芽破壳儿的时候， 甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快， 好像自己也在培育着小生命呢！
看看， 简单吧， 总结一下：如果做好了瓶子， 生绿豆芽的时候， 只要抓绿豆冲水， 就可以啦！

注意事项：

1．豆芽要通风， 不能捂了

2．瓶子不能有油

3．最好放阴凉的地方， 不要阳光直射

4．不用等太久， 差不多就可以吃了， 短一点没关系， 虽然看到白白的， 越长越开心， 可是等到根须长出来， 滋味就差些了 。
怎么做绿豆芽 食材的口感和新鲜程度是有着很大的关系的， 一般来说， 食物越新鲜的话， 我们吃起来， 就会感觉吃起来口感越嫩 。 虽然说大家都是各有各的爱好， 各有各的口味， 但是总的来说， 还是喜欢吃嫩的东西的人多一些 。 不光是肉类， 还是蔬菜水果， 大家都想要尽量吃一些新鲜的东西 。 但是有些时候， 我们没有什么时间出去买菜， 或者是不方便去买菜， 又想吃一些新鲜的东西， 该怎么办呢？有这么一种食物， 本来水分含量比较低， 可以保存很长的时间， 但是处理以后， 就会长出很嫩的部分， 这种食物就是豆子， 泡发以后长出豆芽 。

豆芽吃起来口感非常脆嫩， 因此也有很多人喜欢吃 。 平时多买一些豆子， 可以存放很长时间， 什么时候想吃了， 就能拿出来提前泡好， 十分的方便 。 能够用来做豆芽的豆子不只一种， 常见的有绿豆芽、有黄豆芽， 我们今天就来介绍一下绿豆芽的做法， 家里有绿豆的朋友可以试一下 。 有人也许要说了， 豆芽拿水泡一段时间不就有了吗？其实没有那么简单的， 有些步骤需要特别注意， 这样才能泡发出好吃的豆芽 。

首先我们把绿豆清洗干净， 再把里面好好清理一下， 一些坏掉的或者是干瘪的豆子， 都是要从里面捡出来的 。 绿豆清理干净以后， 换上一盆清水， 把绿豆放进去泡， 过上大约20个小时以后， 绿豆的外皮就开始裂开了， 有些长得比较快的豆子， 已经略微有些豆芽冒出来了 。 这个时候我们把绿豆全都捞出来， 然后找一个蒸锅， 在笼屉里面铺上一层湿布， 再把绿豆全都放上去， 均匀地平摊开 。 把这些绿豆都平摊好， 然后再用一块黑布盖住， 为的是尽量不让那里透光 。

然后再放一个篦子在黑布上面， 用一个重物压上去， 大约三四斤就好了 。 然后再盖上一层黑布， 这样就能保证不透光了， 同时还能保证通风， 如果直接盖锅盖， 确实不透光了， 但空气也不流通了 。 然后要记得每天早晚都要浇一浇水， 过上大约四天的时间， 豆芽就已经长得比较长了 。 这个时候我们就能够把这些豆芽拿来吃了， 吃起来是非常脆嫩的 。 学会了这样的方法， 我们就能够提高自己的生活质量了， 很方便地就能吃到新鲜的豆芽 。

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