如何杀甲鱼最好方法，家庭杀甲鱼的正确方法( 二 )
43、一人戴手套抓住甲鱼腹背，另一人用快刀在颈背（头颈的背部为动脉血管）部割断血管，然后把甲鱼血控到小碗中并用筷子搅动小碗的血，在控血同时抓住甲鱼腹背的人应把甲鱼提起以利控血 。
54、杀好后到水龙头把甲鱼冲洗干净，用快剪剖腹，剖腹最好从侧面把整个甲鱼背部揭开，先摘去背部的肺脏（无用），再取出肝脏、心脏、肠道，如是雄的取出睾丸，如是雌的取出未成熟的甲鱼蛋 。 然后把这些内脏放入装有水的小碗中另洗干净 。 甲鱼剖开去除腹中一切后，再把甲鱼冲洗干净 。
65、用锅把水烧开，再把整只甲鱼在锅中焯一下后取出，取出后剥去甲鱼表皮就可 。
76、内脏洗净后取出肝脏中的胆囊（胆囊可在烧制时捅破将胆汁洒入汤中以增加鲜味，也可把胆囊用白酒浸泡一下后内服，有清肝明目的作用 。 ）
8二：死杀把经过暂养的甲鱼洗净后用开水直接烫死，然后再去皮开膛，取出内脏 。 方法是用半盆烧到水温80度的热水，将甲鱼放在热水中烫3分钟，待表皮起皱后捞出，用手将甲鱼全身的表皮轻轻撕去，再将甲鱼清洗干净 。 下刀从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去队内脏 。 死杀的好处是一个人也能进行，特别是杀甲鱼的人不会被甲鱼咬伤，杀起来也比较方便 。 缺点是这样杀会把甲鱼血淤在体内，略影响甲鱼的口味（主要是在清蒸时） 。
怎样杀甲鱼？ 甲鱼的头顶在盆沿 。
象平常杀鱼一样从尾端剪入 。
沿中线开膛破肚 。
剪到脖子根处横断一下颈部骨椎 。
甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头 。
胸部横切十字型刀口 。
去除内脏和油脂等内容物 。
少量开水冲泡下 。
撕去外壳最表层的黑皮污膜 。
抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽 。
完工，看看成品 。
如何杀甲鱼的方法 杀甲鱼的方法有很多种，一般我们杀甲鱼主要采用以下方法：
将甲鱼整体翻过来，这时甲鱼的头会自然伸出来（因为甲鱼翻身时都会伸出头），我们就卡住甲鱼的头，然后朝着甲鱼的咽喉割下一刀 。 等甲鱼窒息后，再用尖刀把甲鱼的壳卸下 。 然后开膛破肚 。
烹调甲鱼的方法也有很多种，但我们为了吃的更加营养美味，一般都选择清蒸或是炖 。
如何杀甲鱼啊？ 杀甲鱼最好的方法 。 他头伸出来的时候，用钳子把头夹住 。 然后一刀下去把头给切了 。 这样杀甲鱼最省力 。
怎样杀甲鱼 杀甲鱼给你支几招：
1：杀甲鱼的方法有很多种，一般我们杀甲鱼主要采用以下方法：
将甲鱼整体翻过来，这时甲鱼的头会自然伸出来（因为甲鱼翻身时都会伸出头），我们就卡住甲鱼的头，然后朝着甲鱼的咽喉割下一刀 。 等甲鱼窒息后，再用尖刀把甲鱼的壳卸下 。 然后开膛破肚 。
烹调甲鱼的方法也有很多种，但我们为了吃的更加营养美味，一般都选择清蒸或是炖 。
2：杀甲鱼绝招是缘于一次邻居在甲鱼咬住筷子后拉出来用刀剁甲鱼头时，剁偏了，剁掉了甲鱼头的一角，甲鱼头再也不伸出来了，正当邻居束手无策时，我灵机一动，用老虎钳夹牢甲鱼的鼻子，轻轻的把甲鱼头拉出来，就解决了难题，并想出了杀甲鱼有很多种方法之一的（绝招法）！
3：我有更绝一招：用脚踩住甲鱼背，再用老虎钳夹牢甲鱼的鼻子，轻轻的就能把甲鱼头拉出来，然后用刀割或剁下甲鱼头，再胆小的也能干好！
甲鱼如何宰杀最好呢？ 想吃甲鱼我有妙招，不需要再剁头，方法堪称星级，操作简单易掌握
爱吃的朋友们有口福了，大家都知道，甲鱼因为本身含有丰富的优质蛋白，和人体必需的微量元素，并且具有鸡，鹿，牛，猪，鱼五种动物的肉味，所以素有“美食五味肉”的美誉 。
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