如何捏包子褶步骤视频，包包子的捏褶简单慢动作视频
包子褶怎么提？ 捏出漂亮的包子褶的做法
1.
这里就不在述说馅的制作和面团的制作，直接上准备好的白菜猪肉馅
>2.
醒好的发面面团，经过揉搓排气后，分成大小相等的小面剂子，然后擀成中间厚，四边薄的圆面片
3.
现在就是包包子的步骤啦:取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶 。
4.
左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起
5.
就这样，周而得始，往前包 。 左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了
>6.
褶要捏得均匀，用力也要均匀
>7.
把右手拿开，看侧面是这样的
8.
再接着往前包
9.
如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面10.
再拿开右手，看看包子是什么11.
收尾的时候，最后一个褶，一定要和第一个褶捏合在一起，才会形成一个完整的圆
12.
捏好后，稍微整理13.
看 。 。 小包子包好了
包包子的捏法图解 包子捏法
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透 。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可 。
3、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下 。
4、然后隔水蒸熟，即可 。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油 。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
菜馒头：
青菜、香菇、木耳、黄花菜、上好的五香干子、油面筋剁馅，加油、盐、胡椒、少许味精、给一点点糖 。
怎么包包子褶子图解 白菜猪肉包的用料：肉馅、白菜、姜末、油、盐、白糖或味精、生抽、老抽、黄酱、淀粉、面粉400克、水200克、油20克、白糖20克、盐2克、酵母（燕子牌）4克 。
白菜猪肉包的做法：
【如何捏包子褶步骤视频，包包子的捏褶简单慢动作视频】步骤1、白菜切好加油搅拌均匀，再把其他材料放进去搅拌均匀备用 。
步骤2、使用一发制作，适合新手，以及老手水加酵母化开，面粉加糖，油，盐混合，然后倒入酵母水搅拌成絮状，再揉成团，揉光，使劲揉吧，越光蒸出来包子越光滑 。
步骤3、揉好直接分剂子 。
步骤4、擀开，中间稍厚 。
步骤5、包好直接放锅里让其发酵，锅里接温水，大概洗澡水的温度，用手按压软软的，按压能回弹，就好了，直接开火蒸，水烧开后蒸15分钟，关火焖五分钟 。
步骤6、薄皮大馅 。
步骤7、表面光滑，使劲揉面揉光滑的功劳 。
步骤8、组织细腻柔软，柔软的胖子！
步骤9、圆白菜素包子馅香菇泡好切好，胡萝卜切好，鸡蛋煎好，圆白菜切好加油搅拌均匀，加香菇，鸡蛋，胡萝卜，盐，鸡粉，酱油，白糖或者味精搅拌均匀 。
步骤10、同上方法揉面，包，蒸 。
包子褶皱的捏法教学视频 1、面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状 。
3、松开右手的食指，把褶子和（1）提起的面皮捏在一起 。 形成一个褶子 。
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