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甜品有哪些，100种甜品大全名称( 二 )

小知识


牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶 。 另外， 诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食， 也是糖水店里的常备之物 。


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甜品的讲究
在中国甜品最具特色的要数广州 。 广州是一个甜蜜的城市， 真的 。 虽然没有邓丽君那象花儿开在春风里一样的笑容， 虽然没有张曼玉、黎明蕴籍而悠长的爱情， 但是这里有可以尝到嘴里的， 实实在在的美味甜品 。
甜品遍布世界， 几乎是所有好食者的恩物 。 但是， 象广州这样在大街小巷正儿八经开着店专门卖甜品的地方却不多 。
也许是在南方蔗糖产区的缘故， 广州甜品多不胜数， 其中特有一大类是流质或者膏状的， 广州人称之为“糖水” 。 街上的甜品店卖的也多是这类， 所以也叫“糖水铺” 。




甜品有什么 哪个app可以看比赛？
第一步：先把鸡蛋分离， 蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里， 蛋清中直接加入白糖 。
第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜， 提起打蛋器， 打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了 。 蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发， 如果打发不到位， 蛋糕就不会涨发地很好 。
第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀， 然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊 。
第四步：把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中， 每一次翻拌均匀后再加入下一次， 翻拌地过程不要画圈搅拌， 以防止面粉出筋性， 影响涨发， 要轻， 快地翻拌均匀 。
第五步：翻拌好的蛋糕糊细腻， 用硅胶铲提起， 可以看到像丝绸一样地滑润， 这样就可以准备烤制了 。
第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下， 使得大的气泡震出， 蛋糕更加的细腻 。 烤箱200度预热5分钟， 改成150度， 把模具放入烤制10分钟， 改成160度再烤50分钟 。
第七步：蛋糕烤好以后， 出炉后震几下， 把蛋糕中的气体震出来， 这样蛋糕就不会萎缩， 倒扣晾凉， 脱模即成 。 暄软细腻超好吃， 学会了再也不用出去买~[图片]


甜食有哪些 1、港式甜品
港式甜品是中西糖水结合的产物， 经过多次演变而成， 其中的代表莫过于杨枝甘露 。 港式甜品种类丰富， 味道各异， 但都受到当地人的喜爱， 最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等 。
2、台式甜品
台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新， 台湾甜品最大的特点， 是那种充满浓浓温情的复古风格， 所用材料如：仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材， 说不上有多么特殊， 也没有特别创新， 却是台湾经久不衰的经典味道， 所以会让人有一种“返璞归真”的感觉 。
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吃甜食注意事项

1、吃甜食的时间 。 不要在饭前吃， 也不要在饭后 。 因为吃饭的时候会吃大量的主食， 主食本身就有升高血糖的作用， 所以在这个时段吃糖， 会加重胰腺的负担 。 因此， 可在两餐之间， 工作劳累的时候适当补充些糖分 。
2、不是所有的人都适合吃糖， 例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃肠功能弱的人就不适合吃糖 。
3、吃甜食的原则应该是：低血糖时适量补糖、运动前吃甜食、头晕恶心时适当补充、疲劳饥饿时适当补充， 并且要优先选水果 。
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