江苏特产有哪些，江苏必买的十大特产
江苏十大特产有哪些？ 1、镇江香醋
镇江香醋，江苏省镇江市特产，中国国家地理标志产品 。 镇江香醋又称镇江醋 。 是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品 。 香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气 。
镇江醋属于黑醋、乌醋 。 镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖 。
2、苏绣
苏绣即苏州刺绣，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍江苏省的无锡、常州、扬州、宿迁、东台等地 。
苏绣产地江苏土地肥沃，气候温和，蚕桑发达，盛产丝绸，自古以来就是锦绣之乡 。 优越的地理环境，绚丽丰富的锦缎，五光十色的花线，为苏绣发展创造了有利条件 。
3、贾汪茶叶
贾汪茶叶，性凉，味甘苦，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著 。
4、鸳鸯鸡
鸳鸯鸡，徐州传统的汉族名菜，属于苏菜系 。 此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别 。
5、蜜汁地瓜
徐州甜菜中的佼佼者 。 此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等 。 做法讲究，需大火烧开，小火慢炖 。 其特点是鲜甜不腻、汁浓味美 。
江苏省有什么特产 【北京特产】【上海特产】【厦门特产】【杭州特产】【南京特产】【台湾特产】【广州特产】【西安特产】 说到江苏，你有没有想到无锡小笼包??答案即将揭晓 。 刀鱼：学名“刀鲚”，属洄游鱼类 。 每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛 。 农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼 。 刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺 。 肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香 。 宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，鳃红新出水，芼以姜桂椒，未熟香浮鼻 。 ”刀鱼面、刀鱼馄饨，别具风味，脍炙人口 。 刀鱼是张家港主要水产品之一，境内长江水域均可捕获 。 河豚：古称“鲐”，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜” 。 河豚体呈椭圆形，头圆口小，背部一般呈黑褐色，有花纹，腹部白色有肉刺，无鳞、无胆，有气囊，能吸气膨胀 。 产于咸水和淡水相交处的水域里，每年春季沿江上溯产卵 。 张家港捕捉河豚早，产量也较高 。 河豚鱼营养丰富，腴肥鲜美且带野味，与众不同 。 宋《明道杂志》曾称颂它为“水族中之奇味也” 。 凤凰稻：是张家港凤凰山附近长期培育成的优良粳稻，谷粒基部有双翼(护颖)，似凤凰展翅，故名凤凰稻 。 清代《常昭合志》中列为著名物产 。 凤凰稻碾成的米，色洁白如珍珠，煮饭烧粥，性粘腻，香软适口，为粳米中的上品，载誉江南 。 凤凰水蜜桃：风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓，是著名的凤凰水蜜桃主要产地 。 凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上，经长期选育而成的优良品种 。 皮色有淡黄，有乳白，有微红，具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点 。 凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种，远销苏州、南京、上海等地 。 高庄豆腐干：张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史 。 制作精细独特，价廉物美 。 清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地 。 高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品 。 拖炉饼：是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃 。 该饼历史悠久，据今已有150多年 。 制作工艺独特，烘烤时需用两只炉，下面一只为底炉(平底)，上面一只为顶炉(尖顶，呈锥状)，烘烤时二只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，大有顶炉拖底炉之势，故称拖炉饼 。 拖炉饼采用上等白面粉、白糖、净板油(加工过的生猪油)、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料 。 口味油而不腻，甜而不粘，清香可口 。 集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰 。 鹿苑鸡：因产于张家港市鹿苑乡而得名，相传已有两百年的饲养历史 。 鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为黄色，颈羽、尾羽和翅羽间有蔬落黑毛 。 公鸡脚杆高壮，傲然挺立，大的体重可达4公斤以上，有“九斤王”之称 。 母鸡脚杆粗矮，浑重壮实，重2公斤以上，年产蛋在140~200个之间，平均蛋重54克 。 该鸡肉质细腻、肥美、香鲜、味浓 。 民间传说，清代同治、光绪两帝之师翁同酥常把鹿苑鸡作为特产，带至京城赠送亲友和同僚，曾被列为贡品，驰名大江南北 。
推荐阅读
- 西湖的诗句有哪些，西湖古诗大全100首
- 【寓意】铁线蕨寓意
- 【有毒】蜂室花有毒吗
- 合金有哪些，合金分为哪三类
- 有哪些好句，100个简短好句
- 补药有哪些，10大壮阳最好最快药
- 紫色的花有哪些，24种紫色花
- 光源有哪些，光源的形式有哪些
- 【花】石蒜花有毒吗
- 红色的花有哪些，常见的红色的花