宁德特产有哪些，宁德有什么特产可以送人( 五 )
霞浦剑蛏，霞浦剑蛏个小，壳薄肉脆，蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜，鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴 。 宁德的很多店里都可以品尝到哦 。
古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名颇奇异，吃法也很新颖，可谓闽东一绝 。 当这盘甜食端到酒席上时，如一座银灰色的小山丘上杜鹃花盛开，热气腾腾的散发出扑鼻的芝麻香味 。 主人举一小杯烧酒，在“山腰”以下部位徐徐浇上一圈，上菜者擦一根火柴把烧酒占燃 。 顿时，盘上烧成一座火焰山 。 宾客们举起筷子，就着烧酒点燃的火光，从“山顶”上吃起 。
古田米烧兔（腊兔肉）是古田民间年节时特制的佳肴 。 客人到古田，必定会尝到米烧兔 。 它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水 。 用餐时，将米烧兔切成细块，拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜 。
龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜 。 特产传说从前古田有个员外六十大寿时，长女备了“熊掌席”，次女备了“燕窝席”，唯有三姑娘家穷，为办不起酒席发愁 。 一日，她丈夫在捞鱼虾时，捉到了一条足有二斤重的蛇 。 三姑娘看了看笼里养的鸡，高兴地对丈夫说：“有了，我们备“龙凤席”去祝寿” 。 祝寿的这一天，她向来宾报菜名说：“小女无能，只备“龙凤吉祥”一盆，以表孝心 。 ”
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