保鲜剂有哪些，天然保鲜剂有哪些( 四 )
（2）季胺化合物比8-羟基喹啉盐稳定、持久，一般对花材不产生毒害，作为杀菌剂被广泛应用，尤其在自来水或硬水中应用更为有利 。
（3）噻苯咪唑（thiabendazole，TBZ）是一种广谱型杀真菌剂 。 常以300毫克/升的质量分数与8-羟基喹啉盐配合使用 。 TBZ在水中溶解度很低，可用乙醇等先进行溶解 。 TBZ还表现类似细胞激动素的作用，可以延缓乙烯释放，降低香石竹对乙烯的敏感性 。
（4）银盐是一种广谱杀菌剂，低浓度（10～50毫克/千克）硝酸银或醋酸银（以前者为主）用于瓶插液中，高浓度（1000～1500毫克/千克）用于贮运茎端浸渗5～10分钟 。 硝酸银在花茎中移动性很差，只附着茎端组织上 。
（5）硫酸铝是另一种广谱杀菌剂 。 原理是铝离子的杀菌作用外，还可使溶液酸化抑制细菌生长，稳定切花组织中的花色素苷 。 除了铝离子的杀菌作用外，硫酸铝能使保鲜液酸化，减少细菌生长，促进切花水分平衡 。 使用200～300毫克/升的硫酸铝对防止月季弯茎、唐菖蒲保鲜有效 。 4.碳水化合物碳水化合物是切花的主要营养源和能量来源，它能维持离开母株后的切花所有生理生化过程 。 它可调节细胞水分平衡和渗透势，增进鲜切花的水分平衡，保持切花花色鲜艳 。 蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之一，其他代谢糖如葡萄糖和果糖也有同样的效果，乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用，非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用 。
糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异，一般而言，短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高，长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低，催花液则介于二者之间，在瓶插液、催花液、脉冲液中蔗糖浓度依次为0.5%～2%、2%～10%、10%～20% 。 糖浓度过高会导致叶片和花瓣受损伤，表现为边缘焦化等症状，其中叶片更敏感 。 值得注意的是，糖保鲜液必须与杀菌剂一起使用，以避免微生物繁殖过多引起花茎导管的阻塞 。 5.植物生长调节物质生长调节剂用于花卉保鲜剂中，它们包括人工合成的生长激素和阻止内源激素作用的一些化合物，既可单独使用又可与其他成分混合使用 。 主要包括细胞分裂素类（BA、ZT）、赤霉素类、生长延缓剂或抑制剂类、青鲜素及多胺等物质，其中6-BA（5～50毫克/升）、GA3（10～50毫克/升）、B9（100～600毫克/升）常被用到 。 油菜素内酯BR（一种甾醇类激素）具有细胞分裂素的效应，10-3～10-2毫克/升可延长唐菖蒲的瓶插寿命，但10-5毫克/升则促进衰老 。 人工合成类似物表油菜素内酯可以用于月季保鲜 。 植酸对月季、芍药、美人蕉等均有良好的保鲜效果，ABA可以促进气孔关闭，降低蒸腾，从而减少失水和延缓衰老，但因它又是很强的生长抑制剂和衰老诱发因子，使用不当则适得其反 。 6.其他延缓切花衰老的物质（1）有机酸用于保鲜液的有机酸有柠檬酸及其盐、山梨酸、水杨酸、阿司匹林、苯酚、异抗坏血酸、酒石酸和苯甲酸，其中应用最广泛的是柠檬酸 。 有机酸的作用是降低水溶液的pH，促进花茎水分吸收和平衡，减少花茎的阻塞 。
（2）无机盐类一些盐类，如钾盐、钙盐、镍盐、铜盐、锌盐、硼盐等常用于切花保鲜液中，这些无机盐能抑制水溶液中微生物的活动，增加溶液的渗透压和切花花瓣细胞的膨压，有利于保持切花的水分平衡，延缓切花的衰老过程，不同种类的盐对不同种类的切花保鲜效果有所差别 。 钙盐和钾盐混合可防止香石竹的软茎及弯茎现象，硫酸铝常被用于月季、唐菖蒲等花的保鲜液中，铝盐能促使气孔关闭，降低蒸腾作用，从而有利于维持水分的平衡 。
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