8.喷些料酒 ， 要翻来覆去了喷 。
9.里面也多喷喷
10.五香粉洒些
11.烤好的鱼 ， 看到外面都脆脆的感觉 ， 外焦里嫩
12.成品烤鱼出炉了 ， 把烤好的鱼放到烤盘中间;要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒 ， 炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花 ， 最后放上香菜即可...
上桌时要三个烤盘叠起来 ， 下面那个装半盘水(以免桌子烫坏、降温);中间那个放几个正在燃烧的烤(好边吃边加热);最上面的就是烤鱼

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