b族维生素有哪些，维生素b2千万别乱补( 二 )
酵母是一种单细胞的真核微生物 ， 和蘑菇、灵芝等真菌属于同一类别 。 其营养特点可谓“三低四优”——低脂、低糖、低热 ， 含有优质蛋白质、优质B族维生素（包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、叶酸共八种）、优质矿物质和优质膳食纤维 ， 是能够全面满足现代人营养所需的理想营养来源 。
维生素b族包括哪些 维生素B族是水溶性维生素 ， 能溶于水 ， 不易在体内贮存 ， 因此毒性很低 。 维生素B复合物在体内通过形成辅酶而发挥对物质代谢的影响 ， 属于维生素B复合物的主要有维生素B1、B2、烟酸、B6、泛酸、生物素、叶酸和B12等 。
（1）维生素B1（硫胺） ， 广泛存在于谷实类的外皮及胚芽中 ， 米糠、麸皮、豆类、青绿多汁饲料及中草药中的防风、车前子中都含有丰富的维生素B1 ， 反刍动物瘤胃微生物也能合成B1 ， 供吸收利用 。 维生素B1在糖代谢中有重要作用 ， 参与体内最重要的氧化脱羧反应 ， 缺乏时体内重要代谢受阻 ， 神经系统、心血管系统和胃肠系统受损害 ， 禽类和幼年家畜引起多发性神经炎 ， 出现食欲不振 ， 胃弛缓 ， 感觉异常 ， 表现跛行 ， 心律失常 ， 心肌坏死 ， 心室扩张等 。 维生素B1主要用于其缺乏症 ， 还可用于重疫引起的疲劳、高热、重度损伤等时以补充机体对维生素B1增加的需要量 ， 在牛醋酮血病、神经炎、心肌炎时作辅助治疗 ， 也用于消化紊乱、食欲不振等 。
维生素B1（盐酸硫胺）针剂规格为：每毫升10毫克 ， 每毫升25毫克 ， 2毫升50毫克 ， 2毫升100毫克 。 肌注或皮下注射 ， 马、牛0.1～0.5克 ， 猪、羊0.025～0.05克 ， 犬0.01～0.025克 。
（2）维生素B2（核黄素）易溶于水 ， 广泛存在于酵母、青绿饲料、豆类和麸皮中 ， 蛋、肝、乳汁中含量亦丰富 ， 家畜胃肠内微生物亦可合成维生素B2 。 维生素B2参与体内生物氧化还原反应 。 缺乏时 ， 雏鸡出现足趾卷缩 ， 腿软弱无力 ， 生长缓慢 ， 成年母鸡产蛋下降 。 猪表现食欲不振 ， 腹泻 ， 生长停滞 ， 皮毛粗糙 ， 眼晶状体混浊 ， 腿肌僵硬 ， 母猪早产等 。 幼犊和羔羊因出生早期的维生素B2需由食物供给 ， 缺乏时口角溃烂 ， 食欲不振 ， 掉毛腹泻等 。
制剂有维生素B2片剂 ， 规格为每片5毫克 ， 各种家畜内服剂量均为每1公斤体重0.1～0.2毫克；针剂为2毫升1毫克 ， 2毫升5毫克 ， 皮下或肌注每1公斤体重0.1～0.2毫克 。
（3）维生素PP（尼克酸、烟酸、烟酰胺）广泛存在于植物中 ， 在酵母、麦胚、谷物种皮、花生饼、苜蓿、肝和瘦肉中含量丰富 ， 但玉米中烟酸和色氨酸的含量很少 ， 而且还呈结合状态 ， 因而当以玉米为主要饲料时 ， 应补充烟酸 。 维生素PP在机体内参与生物氧化 ， 对糖和脂肪的代谢起着重要作用 。 缺乏时生长停滞 ， 食欲减退 ， 鸡表现口炎和皮炎 ， 雏鸡腿骨弯曲、肿胀 ， 猪表现皮炎、口炎、腹泻和轻度贫血 。
烟酸和烟酰胺片剂为每片50毫克 ， 每片100毫克 ， 内服各种家畜每1公斤体重3～5毫克 ， 针剂为2毫升20毫克 ， 1毫升50毫克 ， 用量同片剂 。
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