常量元素有哪些,常量元素占比
什么是常量元素、微量元素?各有哪些种类? 人体有40多种元素
常量元素有11种
钙、钾、镁、钠、氯、碳、氢、氧、氮、硫、磷
剩下的都是微量元素.
很好记得,
什么是常量元素 。 什么是微量元素 。 两者有什么区别 在鸭体内检出的40余种微量元素中,现已知的有10几种在起作用,其中占体重0.01%以上的有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫7种,为常量元素;占体重0.01%以下的有铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒、氟8种称为微量元素 。 常量元素来源于矿物质,一般不作为饲料添加剂 。
(1)铁、铜和钴
这三种元素都与机体造血机能有关 。 铁是组成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及多种氧化酶的重要成分,在体内担负着输送氧的作用 。 铜与铁的代谢有关,参与机体血红蛋白的形成 。 鸭体内铁和铜缺乏时,都会引起贫血 。 由于饲料中含铁量丰富,鸭能较好地利用机体周转代谢产生的铁,一般不易缺铁 。 缺铜会影响骨骼发育,引起骨质疏松,出现腿病 。 日粮中缺铜还会出现食欲不振、运动失调和神经症状 。 钴是维生素B12的组成成分,参与机体造血机能,并具有促生长作用 。 缺钴时鸭表现为生长缓慢、贫血、骨粗短、关节肿大 。 鸭日粮中一般含钴不少,需要量较低,故不易出现缺钴现象 。 日粮一般利用硫酸亚铁、氯化铁、硫酸铜、氯化钴或硫酸钴等来防止鸭发生铁、铜或钴缺乏症 。
(2)锰
锰参与体内蛋白质、脂类和碳水化合物代谢,对鸭的生长、繁殖和骨骼的发育有重要影响 。 缺锰时,雏鸭骨骼发育不良,生长受阻,体重下降,易患溜腱症、骨粗短症 。 成年鸭产蛋量下降,种蛋孵化率降低,产薄壳蛋,死胚增多 。 鸭对锰的需要量有限,一般植物性饲料中都含有锰元素,青绿饲料及糠麸类饲料含锰丰富,不易发生缺乏症 。 日粮中钙、磷含量过多,会影响锰的吸收,加重锰的缺乏症 。 生产上常以硫酸锰、氧化锰来满足锰的需要 。
(3)锌
锌参与体内三大营养物质代谢和核糖核酸、脱氧核糖核酸的生物合成,与羽毛生长、皮肤健康、骨骼发育和繁殖机能有关 。 鸭缺锌时,食欲不振,体重减轻,羽毛生长不良,毛质松脆,跖骨粗短,表面呈鳞片样,产软壳蛋,孵化率降低,死胎增多,健雏率下降 。 植物性饲料中含锌量有限,而且利用率低,日粮中通常需补充锌,一般选用硫酸锌或氧化锌,应注意钙、锌存在颉颃作用,日粮中钙过多会增加鸭对锌的需要量 。
(4)碘
碘是构成甲状腺素的重要成分,并通过甲状腺素的机能活动对鸭机体物质代谢起调节作用,提高基础代谢率,增加组织细胞耗氧量,促进生长发育,维持正常繁殖机能 。 缺碘时,甲状腺素合成不足,基础代谢率降低,生长受阻、繁殖力下降,种蛋孵化率降低 。 由于谷物籽实类饲料中含碘量极低,鸭常不能满足需要,特别是在缺碘地区,更加需要在日粮中添加碘制剂 。 一般碘化钾和碘酸钙是较有效和稳定的碘源,碘酸钙优于碘化钾 。
(5)硒
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,以硒半胱氨酸的形成存在于其中,与维生素E间存在协同作用,能节省鸭对维生素E的需要量,有助于清除体内过氧化物,对保护细胞脂质膜的完整性,维持胰腺正常功能具有重要作用 。 鸭硒缺乏症表现为精神沉郁、食欲减退、生长迟缓、渗出性素质及肌肉营养不良,并引起肌胃变性、坏死和钙化,产蛋率和孵化率降低,机体免疫功能下降 。 鸭对硒的需要量极微,由于我国大部分地区缺硒,很多饲料的硒含量与利用率又很低,一般需要在日粮中添加硒,多以亚硒酸钠形式添加 。 硒是一种毒性很强的元素,其安全范围很小,容易发生中毒,在配合日粮时,应准确计量,混合均匀,并要求预混合 。
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