西瓜的吃法有哪些，夏天西瓜的神仙吃法( 四 )
2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油 。
3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可 。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感 。
西瓜皮的多种治病功效：
1、、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却 。 饮汤，一日数次 。 方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴 。
2、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮 。
3、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇 。 每天1剂 。
4、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用 。
5、治口舌生疮：将西瓜皮烤焦研末，含在口中 。
6、治尿浑浊：将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服 。
7、治糖尿病：将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服 。
8、治急、慢性肾炎：将西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服 。
9、治烧伤、烫伤：将西瓜皮100克晒干烧灰，加冰片5克研末混匀，用菜油适量调敷患处 。
10、治高血压：将西瓜皮翠衣（即晒干后的西瓜青皮）20克水煎代茶饮 。
11、治腰扭伤：将西瓜皮翠衣研末，用盐、酒调服，早晚各1次，每次10克 。
12、治风火牙痛：将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末，加少许冰片，抹于牙痛处 。
13、生津止咳、解暑利尿：将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服 。
提醒：西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著 。 西瓜味虽好却不可多食 。 因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症 。 把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮 。 西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用
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