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哪些海鲜是温性的，海鲜是寒性的吗?( 二 )

小知识


饮食养生首先要讲“性” 。 “性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 ， 中医称为“四性”或“四气” 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
主要包括 苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 等 。
海鲜寒性热性一览是什么？ 海产品都是性味寒凉 ， 没有热性海鲜 。
海鲜包括鱼类、虾类、贝类等品类 ， 具体有：龙虾、龙虾仔、基围虾、龙眼贝、玻璃贝、麻蚬子、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等 。
吃海鲜注意事项：
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。 水产海鲜与肉类不同 ， 它们体内带有很多耐低温的细菌 ， 而且蛋白质分解特别快 。
如果放在冰箱里多时 ， 虾体的含菌量增大 ， 蛋白质也已经部分变性 ， 产生了胺类物质 ， 无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性 ， 当然也就不适合白灼的吃法了 。 不过 ， 冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸 ， 同时也能呈现出美味噢 。
以上内容参考：





海鲜有哪些是寒性 你好！！

大概你是想温哪些海鲜性温 ， 哪些性寒吧？

水产品和药物一样 ， 也有寒、热、温、凉的属性 。
1. 大多数鱼类性平 ， 较温和 ， 均有补血、利水、除湿、开胃、进食之功效 。

2. 海参、虾、性温 ， 味甘 ， 具有补肾壮阳之作用；

3. 龟鳖 ， 性平 ， 具有补益肝肾之功效；蚌蛤之类多属性偏寒凉 ， 滋养肝肾 ， 具有生津止渴之功效 。

另外 ， 许多中西药品的原料就取自水产品 ， 尤其在对脑血管、心脏、癌、缺钙、缺碘等疾病的防治上均有显著的疗效 。

总之 ， 大部分海鲜性寒 ， 不宜与寒凉食物同吃 ， 以免过度刺激肠胃 ， 发生腹痛、腹泻 。 所以吃海鲜时不能同时饮用冰啤酒、冰镇饮料或冰淇淋 。 同时 ， 海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果同吃 ， 如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等 ， 以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠 。

再有 ， 大量吃海鲜之后 ， 胃肠消化能力往往下降 ， 如果马上吃油腻煎炸食物 ， 也会引起胃肠不适 。 如果不注意这些问题 ， 即使是鲜活海鲜也可能带来不必要的麻烦 。

谢谢！！
海产品是凉性还是热性的 是的 。
海鲜本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。
扩展资料：
吃海鲜的注意事项：

1. 海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。 除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。 一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
2. 吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。 因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。 在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。

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