四季豆焯水要焯几分钟
四季豆焯水2-3分钟 。
四季豆焯水的时间不用太长 ， 一般2~3分钟左右就可以了 ， 焯好的四季豆还是需要放入锅中重新翻炒 ， 或者再继续加水煮熟 ， 煮烂还可以吃 ， 否则生的四季豆或者是半生不熟的四季豆都含有一定的毒素 ， 食用之后会对身体产生影响 ， 所以建议大家一定要把煮熟煮烂才可以吃 。
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四季豆的吃法
1.四季豆焖面
四季豆焖面是北方人特别喜欢吃的一种面食 ， 尤其在四季豆上市的季节 ， 家家户户基本每周都要吃上两三回 。 将新鲜的四季豆先炒熟 ， 然后放入面条 ， 盖上锅盖焖煮之后 ， 四季豆的汤汁会被面条所吸收 ， 面条特别的软烂 ， 四季豆也特别的好吃 ， 拌上一拌可以吃上两大碗 。
2.干煸四季豆
干煸四季豆是川菜当中非常受欢迎的一道时蔬 。 制作干煸四季豆的时候 ， 可以多放一些辣椒和花椒 ， 炒的时候不要放水 ， 只要油进行干炒 ， 把四季豆表面炒的微焦的时候 ， 就可以盛出来 ， 特别的好吃 。
3.清炒四季豆
清炒四季豆其实烹制方法非常简单 ， 只要把四季豆先焯水 ， 然后放入锅中翻炒就可以了 ， 出锅前撒上一些调味料 ， 还可以撒上一些葱花点缀一下 。 如果喜欢吃蒜泥的话 ， 还可以加入一些蒜泥 ， 一起来清炒 ， 这样的话口味更好 ， 而且闻上去更香 。
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