哪些东西是发物，发物不能吃那吃啥( 四 )
发物现以传统认识将发物归纳为七类：
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液 。 如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物 。 素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用 。
2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜 。 如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等 。 荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用 。
3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪 。 如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物 。 湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食 。
4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化 。 如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子、梨等 。 素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用 。
5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢 。 如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等 。 各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食 。
6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能 。 如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果 。 食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜 。
7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食
8. 民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。 有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
什么是发物 哪些食物是发物 食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。
禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
扩展资料一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。 如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发 。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发 。 如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作 。 豆腐乳有时也会引起哮喘病复发 。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄 。 这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理 。
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