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脂类的生理功能有哪些，脂类在体内的重要生理功能

小知识


脂类物质的生理功能 细胞膜的组成成分 良好的储能物质
脂肪的主要生理功能是？ 分类：主要分成油脂和类脂两类 。
一、油脂
1、油脂即甘油三酯或称之为脂酰甘油， 是油和脂肪的统称 。 一般将常温下呈液态的油脂称为油， 而将其呈固态时称为脂肪 。
2、脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的 。 脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水， 于是甘油与脂肪酸之间形成酯键， 变成了脂肪分子 。
二、类脂
1、类脂包括磷脂， 糖脂和胆固醇及其酯三大类 。
2、磷脂是含有磷酸的脂类， 包括由甘油构成的甘油磷脂(phosphoglycerides)与由鞘氨醇构成的鞘磷脂 。 在动物的脑和卵中， 大豆的种子中， 磷脂的含量较多 。
3、糖脂是含有糖基的脂类 。
4、胆固醇及甾类化合物(类固醇)等物质主要包括胆固醇、胆酸、性激素及维生素D等 。 这些物质对于生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程， 起着重要的调节作用 。
三、生物学功能：

1、能量储存：脂类是能量储存的最佳方式， 如动物、油料种子的甘油三酯 。
2、生物膜的骨架：细胞膜的液态镶嵌模型：磷脂双酯层， 胆固醇， 蛋白质， 糖脂， 甘油磷脂和鞘磷脂 。
3、电与热的绝缘体：动物的脂肪组织有保温， 防机械压力等保护功能， 植物的蜡质可以防止水分的蒸发 。
4、电绝缘：神经细胞的鞘细胞， 电线的包皮， 神经短路 。
5、热绝缘：冬天保暖， 企鹅、北极熊等 。
6、信号传递：固醇类激素 。
7、酶的激活剂：卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶 。
8、糖基载体：合成糖蛋白时， 磷酸多萜醇作为羰基的载体 。
9、激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类) 。
10、生长因子与抗氧化剂 。
11、参与信号识别和免疫（糖脂） 。
扩展资料：
脂类的检测标准：

一、甘油三脂（TG）
1、正常参考值：0.3—1.7 mmol/L
2、注意：样品采集后尽快分离血清， 防止甘油三脂水解 。
【脂类的生理功能有哪些，脂类在体内的重要生理功能】二、总胆固醇（CHOL）
1、正常参考值：2.33—5.69 mmol/L
2、注意事项：最佳采样条件是固定膳食和稳定体重3周， 取血前空腹12小时， 禁食不禁水 。
三、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）
1、正常参考值：1.0—1.7 mmol/L
四、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）
1、正常参考值：1.3—4.0 mmol/L
2、注意事项：采样前4周稳定体重， 保持原有饮食习惯和生活习惯， 采血前空腹12—14小时 。
参考资料来源：

脂肪的五大生理功能 皮下脂肪积累过多会导致肥胖， 一血液中胆固醇的增高又会导致动脉硬化、冠心病等疾病 。 因此， 常常一提到脂类， 人们就会连连摇头 。 的确， 体内脂肪过多是有害的， 但脂类毕竟是人体必不可少的物质， 对人体具有重要的生理意义 。

①体贮存能量和供给能量的主要场所 。 体脂主要分布于皮下、小肠膜、大肠膜及一些内脏器官的脂肪组织中， 它为人体各种运动提供后备能量， 所以通常被称作“脂库” 。 为什么说是提供后备能量呢？这是因为， 人体消耗的能量首先来自糖元， 只有当血液中的糖元容量减少到一定水平后， 才开始利用体脂；但如肌肉和肝脏中的糖元已经能满足需要， 则体脂是不轻易被动用的 。

②脂肪能保护内脏免受外界冲击 。 皮下和内脏器官周围都存在大量脂肪， 这些脂肪成为内脏和外界的天然屏障， 能缓解外界冲击 。 同时脂肪还可以起到固定内脏器官， 防止其下垂的作用 。

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