哪里可学做包子,在哪能学包包子
学做包子在哪里学好呢包子店或者美食学校 。
包子 , 本称馒头(蛮头) , 别称笼饼 , 传为诸葛亮所发明 , 是一种饱腹感很强的主食 , 是中国传统食品 , 并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
包子是由面和馅包起来的 , 由荤馅或者是由素馅做成的 , 做好的包子皮薄馅多 , 松软好吃 。 还可以做各种花样 。 憨态可掬的 , 动物的 , 植物的 , 花朵的 , 各种各样的花样 , 供人们品尝 。
历史沿革
相传 , 诸葛亮七擒七纵收服孟获后 , 行到泸水时 , 军队无法渡河 , 于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅 , 在外面包上面粉 , 做成人头模样 , 祭祀后大军顺利渡 。 这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头 , 后来称为“馒头” 。
到了唐宋年间 , 馒头逐渐成为殷富人家的主食 。
到了南宋 , 《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等 。 这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子” 。 这时包子的馅料已经非常丰富了 , 不过依旧是馒头、包子不做具体划分的 。
到了清代 , 馒头和包子终于有了明确的区分 。 《清稗类钞》中记载:馒头 , 一曰馒首 , 屑面发酵 , 蒸熟隆起成圆形者 , 无馅 , 食时必以肴佐之 , 南方之所谓馒头者 , 亦屑面发酵蒸熟 , 隆起成圆形 , 然实为包子 , 包子者 , 宋已有之 。
学做包子去哪里学学做包子的方法有很多 , 可以从电视上学习 , 也可以去培训学校学习 。 还可以在门面店找老师傅进行学习或者在网上找资料自学 。
1、电视上学习
在电视上找到那种专门分享美食的节目 , 里面有各种各样的视频 , 非常详细 。
2、去培训学校学习
报一个培训班 , 进行全面系统的学习 。 这样有利于自身能力的发展 , 培训学校有一对一的教学 。
3、在门面店找老师傅学
这个需要通过平时仔细的观察 , 有不懂的地方 , 一定要虚心的向老师傅请教 。
4、在网上找资料自学
现在网络非常的方便与强大 , 只要学习能力够 。 一样可以学到怎样做包子 , 以及做包子的一些技巧 。
注意事项:
1、要学习一项技能的时候 , 一定要专心用心的学 , 不要偷懒 。
2、在学习完后 , 一定要动手多进行练习 。
在哪里可以学做包子?学做包子可以通过网上教学自学 , 包子常见做法如下:
准备材料:高筋粉150克、温水80克、西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克
1、食材备好 , 先把菠菜 , 西红柿 , 胡萝卜 , 一把香葱洗净控水备用 。
2、菠菜开水烫一下去涩 。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团 。
4、面团松弛30分钟 。
5、菠菜 , 西红柿 , 胡萝卜切随后攥干水分 , 加入一把剁碎的粉丝 , 两个炒鸡蛋碎 , 切碎的香葱颗粒 , 一把虾皮 , 这就是素包子的全部食材
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