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铁棍山药哪里的好，铁棍山药哪个乡镇最好

小知识


铁棍山药哪里的最好没有牌子的最好了 农户种出来 再被商家收走 虽然挑选过程很严格 但注重的是品相 外观 再加上包装 铁棍山药中垆土山药是最好的 但是垆土的基本上没有什么大的商家出售
铁棍山药哪里的较好？怀山药包括铁棍山药 ， 铁棍山药是怀山药品种最好的一种 。
很多人都知道铁棍山药 ， 但是除了河南焦作本地人外 ， 恐怕很少有人知道铁棍山药还分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药 ， 其实单从名字上就可以理解 ， 垆土铁棍山药因为生长在垆土地而得名 ， 沙土铁棍山药是因为山药生长在沙土地而得名 。 而垆土地更是焦作特有土质 ， 其他省市都没有 ， 而且不是焦作所有地方都是垆土这种土质 ， 包括温县在内也不是所有的地方都是垆土地 ， 仅温县和武陟县两县交界的温县赵堡镇、南张羌镇、武德镇和武陟县的西陶镇、大虹桥乡等几个乡镇挨着沁河滩地的有垆土土质地外 ， 其他都是沙土或者黄河滩的胶泥土地 。
垆土铁棍山药口感好 ， 营养相对高 ， 更多人所接受 。 沙土铁棍山药外观比较直 ， 水气大 ， 营养价值比垆土铁棍山药稍次一些 。 铁棍山药因土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药 。
区别方法
1、垆土铁棍山药因为垆土地硬实 ， 黏性大 ， 所以它弯弯扭扭 ， 虽然不是好看 ， 山药短 ， 外观不是非常直 ， 但属于铁棍山药中的极品 ， 口感好 ， 营养相对高 ， 更多人所接受 。
2、沙土铁棍山药因种植在沙地里 ， 沙土地山药一般比垆土地山药长 ， 外观也比较直 。 但沙土地松软 ， 所以沙土地山药水气大 ， 口感没垆土地山药好 ， 营养价值比垆土铁棍山药稍次一些 。
3、沙土铁棍山药呈圆柱形 ， 长60-80厘米 ， 最长可达100厘米以上 ， 直径2.5厘米左右 ， 表皮土褐色 ， 密布细毛 ， 有紫红色不光泽斑 。 肉极
细腻 ， 白里透黄 ， 质坚粉足 ， 粘液质少 ， 久煮不散 ， 味香、微甜、口感特好 ， 久食不烦腻 。 药食兼用 。
4.但沙土铁棍山药也是假的比较多的 ， 毕竟沙土地的铁棍山药仅从外观看 ， 很难和山东菏泽等地方廉价的铁杆山药区分开来 。
哪里产的山药好山药 ， 作为药食两用的中药材 ， 受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响 ， 具有不同的产地特征 。 山药主产地河南武陟、温县等地 ， 山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培 。 目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区 。
广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市 ， 近年每年总产量均在1万吨以上 ， 产品主要销往华南、华东、西南各省市 ， 主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口 。
河北产区：蠡县、容城、安平等 ， 主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主 。 主要用途以食用为主 。
河南产区：主要产于河南焦作等地 。 怀山药又称白山药、怀参 ， 为全国之冠 。 国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家 ， 在焦定点收购或建立定点种植基地 。
调查中发现 ， 山药当中 ， 以怀山药最负盛名 ， 历史悠久 ， 驰名中外 ， 有“华药”之美誉 。 古今医药学家称其为上品 ， 历代封建王朝征其为贡品 ， 国外医药界称其为“华药” 。 国内有关专家通过现代专业技术研究证明 ， 怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药 。 进一步证实了怀山药优质性 。
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