酸梅和青梅不是一种水果 ， 二者的的差异还是很明显的 ， 酸梅呈淡黄色、味道酸苦 ， 其果核表面有孔洞 ， 而青梅果实呈青色 ， 果核比较小 ， 味道酸甜 ， 酸梅主要作水果产出 ， 而青梅的树干部分也可以作为建材使用 。
酸梅与青梅是一样的吗 1、不是
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酸梅和青梅是不一样的 ， 并不是同一种水果 ， 这两种水果虽然都作为具有酸味的小型果实食用 ， 也被用作是各种零食的加工品的原料之一 ， 但是本质上酸梅和青梅是截然不同的两种植物的果实 ， 因此不能够算是一种水果 。
2、外形差异
酸梅和青梅的外形差异还是比较明显的 ， 酸梅的大小与荔枝比较接近 ， 其颜色比较接近于淡黄色 ， 果核比较大 ， 且比较坚硬 ， 表面有小孔 ， 而青梅的个头更小一些 ， 果实呈现出青色或是淡青色 ， 表皮光滑且果核也比较小一些 。
3、味道差异
酸梅和青梅的味道区别也是比较明显的 ， 酸梅的整体口感偏酸 ， 且其回味中带有一些苦涩的味道 ， 甜度不算高 ， 但是果肉脆嫩汁水较多 ， 而青梅的口感更酸一些 ， 回味中有一些甜味 ， 甜度不高但是非常酸甜爽口 ， 差异明显 。
4、用途差异
酸梅属于碱性的保健食物 ， 也常常被加工成干湿梅或是腌制食品 ， 当做是开胃健脾的小零食食用 ， 基本上其价值在于果实的可食用性 ， 而青梅虽然也可以鲜食和加工成商品 ， 但是其木质也比较耐腐烂耐潮湿 ， 是一种优秀的建材 。
【【水果】酸梅和青梅是一种水果吗】
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