石榴在硬硬的外营壳里面包着很多一小粒一小粒的果肉，水份很多，常被喻义“多子多福”很吉祥 。
【【产地】石榴产地，生长环境和品种】
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石榴“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，“华实并丽，滋味亦殊 。 商秋受气，收华敛实，千房同蒂，千子如一 。 缤纷磊落，垂光耀质 。 滋味浸液，馨香流溢 。 ”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字 。 它以生花妙笔，把石榴花果的生姿生态、色味香形写得千媚百态，美不胜收 。
石榴又名安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林等，是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树 。 石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入我国 。 据晋?张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴 。 ”“何年安石国，万里贡榴花 。 迢递河源边，因依汉使搓 。 ”就是说的当时的情境 。
石榴花果美丽且栽培容易，深受人们喜爱 。 因此石榴花被列入中国农历五月的“月花”，而五月则被称为“榴月” 。
五月榴花的花神，是传说中的鬼王钟馗，而至于民间所绘的钟馗画像，耳边都插着一朵艳红的石榴花，更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神，它虽是古代民众的诗意想像，却也最恰当不过 。 在明人的插花“主客”理论中，榴花总是列为花主之一，称为花盟主，辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等，这些花则被称为花客卿或花使令，更有喻为妾、婢的，可见古人对石榴的推崇 。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷 。 因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，意为“多子多福” 。 民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者 。 民间常见的吉利画有《榴开百子》《三多》《华封三祝》《多子多福》等 。
石榴产地石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家 。 如今在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300～1000米的山上，尚有大片的野生石榴林 。
现在，中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海均有石榴栽培，而以非洲最多 。
我国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等，四川省的会理地区等；另外，新疆叶城石榴，以果大质优闻名于世 。
石榴生长环境石榴喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤，较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多 。 石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式 。 露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所 。 盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿 。
石榴品种目前，石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种 。
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