世界上最好的咖啡产于哪里,世界上最好的咖啡产于哪个地方
世界上最好的咖啡产于那个国家?牙买加蓝山咖啡是世界最好的咖啡 , 真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质 , 风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味 , 为咖啡中的极品 。
世界上咖啡最好的产自哪里?巴西既是产质最高的 , 又是产量最高的 。 叫“咖啡王国”, 咖啡豆分小粒种、中粒种、大粒种 。
大粒种原产于利比里亚 , 植株比较高大 , 叶子比较硬 , 抗风性好 , 根系发达 , 不需要庇荫环境栽培 , 虽然高产 , 但豆的营养品质比较差 , 豆的口味比较苦 , 易于感染铁锈病 。
中粒种原产于非洲 , 生长于低海拔地区 , 怕冷 , 在热带生长较为适宜 , 少数生长需要遮荫 , 豆的产量较高 , 豆的质量较好 , 口感浓烈 , 几乎不易感染铁锈病 , 是最适宜海南栽培的品种 , 其中兴隆咖啡以中粒种为主 。
小粒种原产于埃塞俄比亚 , 生长于高海拔地区 , 适宜我国广西、云南等地区种植 , 小树生长需要遮荫 , 豆的品质最好 , 口感香醇顺口 , 但易感染铁锈病 , 不适于海南低海拔地区种植 , 低海拔地区种植会导致咖啡树枝叶茂盛 , 果实数量很少 , 树的寿命短等 , 但在琼中等海拔相对较高的地区也适宜种植 。
咖啡与心情
咖啡与心情紧密相连 , 从它本身的化学效果来说有利尿、加速血液循环的作用 , 所以会有提神的效果 , 同时也因为咖啡因的原因会使大量饮用的人上瘾 , 因此正常人每天以不超过3杯为好 。 在不同的地点、不同的气候、不同的心情、不同的人……等等条件组合下 , 咖啡给饮用者的感受千变万化 , 这也是咖啡的魅力所在 。
蓝山咖啡
听说过牙买加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡 , 但对品尝家来说 , 它喝起来比看上去更昂贵 。 真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的咖啡豆制成的 , 这正是品尝家的乐趣所在 。 它具有咖啡的所有物质 , 风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味 , 三味(甘、酸、苦)调合 , 为咖啡中的极品 , 一般都单品饮用 。 除此之外 , 优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久 , 就像饮酒人所说的那样———回味无穷 。
夏威夷科纳
夏威夷独有的美景赋予夏威夷咖啡独特的吸引力 。 科纳咖啡口味新鲜、清冽 , 有轻微的酸味 , 同时具有浓郁的芳香 , 品尝后余味长久 。 最难得的是 , 科纳咖啡有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味 , 就像这个火山群岛上五彩斑澜的色彩一样迷人 。
摩卡咖啡
也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一 。 摩卡咖啡的特点在于它果香浓郁 , 有明显的酒味、辛辣味和坚果味 , 有人说这就是红海特有的“狂野味道” 。 这种咖啡滑润而醇厚 , 口味鲜明 , 酸味较强 , 巧克力的味道明显 。
哥伦比亚咖啡
哥伦比亚的咖啡有两种:一种是小粒种 , 长在果树茂密的树荫下 , 叫阿拉伯咖啡 , 味道比较平和;另一种是中粒种 , 叫卡多罗咖啡 , 种植在阳光直射的坡地上 , 味浓更苦些 。 在咖啡的制作上 , 哥伦比亚还有一种世界上先进的冷冻技术 , 在-40℃的低温环境中制成的咖啡—冷冻速溶咖啡 , 它避免了在烘烤过程中咖啡香味的散发 , 使人们更能享受到它的独特芳香 。
意大利浓缩咖啡
花式咖啡中的经典 , 浓缩咖啡(Esp这个词来源于意大利语 , 意思是“快” , 因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里 。 浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来像热蜂蜜一样 , 颜色呈红棕色 。 一杯上好的浓缩咖啡,其标志是表面有一层浅驼色的乳剂 。
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