招厨师到哪里去找,青龙招工启事
在58同城上我想招厨师怎么查找人才?招聘厨师有学向一个餐馆供应的鲜美可口的菜肴 , 出自于技术高超的厨师之手 。 顾客进入餐馆用餐 , 除了环境的优雅 , 服务人员的热情接待是一种享受外 , 对于能品尝到色香味俱佳的美味佳肴是更大的满足 , 可见厨师在整个餐馆中的重要作用已不言自明了 。
厨师在餐馆中占有举足轻重的位置 , 其技术水平、菜肴特色和受顾客欢迎的程度 , 都直接影响着企业的经济效益 。 所以餐馆在选择厨师时决不可轻率从事 。
厨师是餐馆加工、制作菜肴、食品的主要生产人员 。 其内部分工为:灶上厨师(炒菜)、配菜厨师(切配)、凉菜厨师(冷荤)、白案厨师(面点)、烧烤厨师(烤炙)以及粗加工等 。 厨师工作较为复杂 , 技术性较强 。 由于各地的风味不同 , 各餐馆经营的具体内容也不一样 , 在招聘厨师中应提前考虑 , 不同的风味招聘不同的厨师 。
(1)社会招聘
这种招聘方法一般比较普遍 , 是由经营者首先与业内人士取得联系 , 协助先聘用厨师长或技术顾问 , 再由厨师长或技术顾问协助聘用其他工作岗位的厨师 。 其招聘方法有以报纸刊登广告招聘和他人介绍招聘两种 。 但都要进行正规的面试、考核、试用 , 合格者才正式聘用 。
(2)学校招聘
餐馆需要什么样的厨师应先与省级、市级有关专业厨师培训学校、职业高中提前签定用人合同 。 适时到当地面试选择合适的厨师 , 以组成厨师班子 。 由经营者提前选中的厨师长进行培训 , 做开业前的技术素质的训练 。 因为这些人员基础好 , 受过专业训练 , 只是需要进一步的规范和统一就能上岗 。 这些人员年轻、有朝气、肯吃苦、干劲足 , 但缺乏经验和较高的技术水平 。 需要岗前岗中的长期培训 , 只要有个好的领头人 , 这支队伍会有发展和实力的 。
(3)承包厨房招聘
这种招聘是由厨师长承包厨房 , 自己组织一套厨师班子来承担餐厅厨房的所有加工、制作工作 。 有与经济效益挂勾和不挂勾两种工资发放标准 。 这种招聘厨师的方法 , 实践证明经营者可省去找厨师难的苦衷 。 但是对这种方式使用的厨师容易产生纠纷 , 从整体上管理困难多 , 不易对厨房工作进行控制 , 甚至会给餐馆带来不必要的损失 。 目前许多餐馆很少使用这种方式进行招聘 。
厨师的招聘是企业录用人员的一件大事 , 往往开始人员基础打不好 , 厨师调换频繁会使企业遭受更大的损失 , 所以招聘厨师无论采用哪种方式都应注意以下几点:
第一 , 所选中的厨师长或技术顾问 , 首先应考虑工作经历、经验以及技术、技能、专业知识面、在行业中的知名度以及管理厨房和用人的能力 。
第二 , 在面试合格的基础上.注意厨师的综合素质 , 主要考核专业技术、技能、协作精神以及责任心 。 要有相应的技术等级证书 。
第三 , 无论那一种方式招聘的厨师 。 都应试工后再正式录用 , 以便更确切了解厨师的真实情况.以防名不副实 , 影响工作 。
再有就是委托猎头公司招聘
或者是上中国厨师招聘网去看看
在哪里找厨师如果现在有店面 , 利用海报招聘这样最直接 。 你所提及的人才市场没什么不靠谱 , 炒的好就留 , 炒的不满意就让他走 , 不要舍不得材料! 点几个菜让应聘者来炒找家人朋友来尝 。 反复数次就能找到满意的厨师人选 , 招聘厨师技术重要 , 人品也很重要!58同城 , 赶集网 , 餐饮公司都可以联系到 。
在哪里可以招聘到餐厅厨师?1、到专业的厨师培训机构找;
2、在智联招聘 , 前程无忧 , 赶集网等分类信息网站找;
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